甜蜜素亚硝酸钠衍生化原理

甜蜜素副作用

长期过度食用甜蜜素食品，就会因摄入过量而对人体造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。若长期过度食用糖精钠，可对人体肝脏和神经系统造成危害。 甜蜜素有致癌、致畸作用，多个国家相继全面禁用;我国也对甜蜜素在食品中加入的量做了严格限定饮料中甜蜜素的最大使用量为0.25克/千克。 ...

甜蜜素怎么使用

使用时与水1比500之比率配合，就有足够的甜度。甜蜜素单独使用时，其甜度为10克等于蔗糖500克(即50倍)。甜蜜素与蔗糖一起配合使用时，其甜度可达80倍以上。甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸(柠檬酸等)一起使用时，其甜度可达100倍以上。甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸及10%重量之糖精一起使用时，其甜度可达150倍以上。 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》的规定，“...

亚硝酸钠超标319倍 致4岁男孩吃卤鸡爪中毒休克

(原标题：卤鸡爪亚硝酸钠超标319倍致4岁男孩休克，兰州一店主被捕) 2016年5月7日，兰州市城关区食药监局接到市民王某电话举报，称其4岁儿子因食用城关区木塔巷某卤制品店的卤鸡爪而出现食物中毒症状并休克，正在医院救治，要求查处。该局在调查取证的同时，将举报线索通知城关区检察院侦查监督部门，该院派员提前介入案件后认为，犯罪嫌疑人党某的行为涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，并建议该局...

米粉店误把亚硝酸钠当味精致6人食物中毒

米粉店违规使用亚硝酸钠，误把其当味精致6名顾客食物中毒，最终店主因销售不符合安全标准食品罪获刑一年。2014年6月以来，被告人赵某某在本县太和镇经营一米粉店，并加工制作熟卤制品销售。 2014年9月19日，其在米粉店加工、制作熟卤制品、肥肠汤、肥肠、腌制鸡爪时，违规使用国家明令禁止使用的食品添加剂亚硝酸钠。在制作肥肠汤时误将亚硝酸钠当作味精使用并放于肥肠汤内。 当日上午8时许，...