调和油的成分
调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。 一般有以下几种： 1.营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调制亚油酸含量为60%左右，油酸含量约30%，软脂含量约10%。 2.经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价...
调和油真的好吗？
1、风味调和油。在制作过程中不会考虑太多营养因素，主要是针对某个地区人们对油脂风味的喜好来调配。例如把味道较轻的菜籽油、棉籽油等提炼和味道较重的花生油、芝麻油混合，按照比例调和出“轻口味花生油”或“轻口味芝麻油”，主要是为迎合注重口味的人群。 2、营养调和油。重点考虑的是营养配置比例，一般居家生活油脂中脂肪酸的比例应该重点突出不饱和脂肪酸，针对孕妇婴幼儿还要重点考虑多不...
记者注意到，这些橄榄调和油虽然来自不同厂家，但是大多产品的包装上，食品标签不真实、准确，如果不仔细...[详情]
广州侦破食药造假团伙 缴获假劣食用油3000多箱
警方查获的假冒壮阳药。 广州市公安局向市民宣传普及食品药品安全常识和识假辨假方法。图为制造假药的机器。 制假贩假向来是警方严打的违法犯罪活动，特别是假冒的食品和药物，由于是直接给人引用，因此对人的 人身安全身体健康危害极大。壮阳药的主要成分居然是面粉、玉米粉，花生油原来是豆油、棕榈油调色而成。近日，广州警方捣毁一特大制售假壮阳药、减肥药犯罪网络，并侦破近年来最大规模假劣食用...
牛肉造假事件盘点
近年来，牛肉造假事件屡被曝出，牛肉和猪肉价格悬殊，受暴利驱使，少数肉贩动起了歪心思，通过添加硝、牛肉精、胭脂红等将猪肉制成“牛肉”，甚至做起“手术”。佰佰安全网专注食品安全知识的小编为大家盘点了近年来的牛肉造假事件，小编带你了解。男子用猪肉制售假牛肉 2014年8月7日6旬男子用猪肉制售假牛肉为了获得高额利润，李某在西安市北郊的方欣冷库购买生猪肉，在里面添加腌制剂、淀粉、红曲...
调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过...[详情]
近几年来，“学术造假”的消息，层出不穷。假药，食品安全，现在的研界学术造假事件。在利益驱动下，不少人走上不归路，忘记了自己职责和良心。抵制诱惑，拒绝为名利做违法犯罪的事，人人有责，作为科研工作者，更是要做一个好榜样。但是，不少高学历的科研工作者都为名利，做了不好的事情。小编下面来为你盘点一些我国重大学术造假事件。“人无信不立，业无信不兴”。整治论文...[详情]