食堂食品原料供货企业条件

学校食堂原料采购要求

学校食堂原料采购要求 一、根据《食品卫生法》要求，必须到持有卫生许可证的生产经营单位采购食品、原料与辅料。 二、米、面、油、肉、调料等大宗物资采购必须在正规市场、通过正规渠道或向教育机关招标入围的厂商采购。 三、采购、验收食品必须向厂商索证(卫生许可证、检验、检测化验报告、产品合格证、化验单、商标、企业法人营业执照、法定代表人身份证、市场摊点证等)验证，畜禽肉食类产品要...

食品贮藏条件

接下来看下生活中常用的食品保存方法? 1、包上铝箔，芹菜不老。芹菜在冰箱中存放久了会因为失去水分而变软。将芹菜分开，清洗好，待根茎控干水后，用铝箔纸包裹紧，再放入冰箱，保鲜期可长达几周。如果用塑料袋包裹芹菜，会使乙烯无法排出而加速其老化。 2、铺张纸巾，生菜不蔫。冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放进冰箱，应先把生菜...

单位食堂购进假葡萄酒被处罚 起诉供货方获赔

单位食堂从批发部购买了一箱长城葡萄酒，未曾想到，该箱葡萄酒被食药监局认定为食品添加剂不符合国家标准，公司被食药监局罚款7万元。为此，北京顺亚邦物流有限责任公司将销售商北京潘守军酒饮批发部告上法院，要求赔偿各项损失共计70120元，其中包括罚款。记者获悉，法院查明，据长城葡萄酒有限公司出具的《鉴定书及承诺书》显示，该公司并未在涉案葡萄酒标注日期当天生产过该产品。北京市顺义区法院...

食品维权：甜橙吃出虫子员工和供货商受处罚

水果食品安全问题一直存在。在此提醒消费者如遇到食品消费纠纷问题可及时向当地有关部门举报投诉，依法维护自身合法权益。王先生从剥开的甜橙内发现爬出来的小虫。“我们不需要任何赔偿，只需要超市赔礼道歉。”10月15日，从四川南充来渝旅游的王涛向记者反映，称他与朋友前天在南岸海棠晓月“绿优鲜”超市购买了甜橙，剥开吃时，发现其中一个里面长了虫。事后，员工竟然还称这是正常现象，让他们无法接受...