小饭店蔬菜如何保鲜
小饭店蔬菜如何保鲜?具体方法如下： 一般小饭店蔬菜保险的方法就是在蔬菜喷点水用报纸包起来放入保鲜柜，储藏温度8～10℃，保鲜15天。把蔬菜的腐烂部分摘除，放进塑料袋内，把袋口扎紧，置于阴凉干燥之处。用此法一般能使蔬菜保鲜10～15天。用此法保存黄瓜、柿子椒、莴笋、小青椒、香菜等及未成熟的西红柿效果较好。 绿叶菜保存之前先将绿叶菜进行清洗，然后将清洗过的绿叶菜进行风干，保证...
超市蔬菜保鲜度不够，妈咪如何给宝宝挑选蔬菜？
超市蔬菜有些卖了很久 超市蔬菜的确很难保证新鲜度。相对农贸市场卖多少进多少的蔬菜摊贩来说，大超市的生鲜蔬菜采购就显得不够灵活，每天卖多少并不确定，出现隔夜菜难免，蔬菜加工环节又多，生鲜度不好控制。对于卖剩的蔬菜，农贸市场的菜贩往往当自己和亲戚家的晚餐，而超市则绝大多数是采取第二天再卖的方式，“竖个特价牌子已经够厚道，一般都是夹在新鲜蔬菜里再卖。”一位超市工作人员透露。 如...
韩寒投资的餐厅品牌继无证经营、鼠患等负面新闻后，又曝出被查封的大事了。日前，该品牌天津加盟店因欠薪...[详情]
餐厅吃出生虾饼 餐厅认错希望“给个机会”
图说：虾饼吃出夹生馅。来源/读者供图 对于80、90后初为人父、人母的家长来说，自然格外宝贝孩子。去被贴上“时尚”“体面”等标签的“网红亲子餐厅”给宝宝办场“周岁趴”，想来也值得纪念。近日，却有读者向本报爆料称，本是一场精心策划的“庆生Party”，却被“网红餐厅”Luckid松散怠慢的服务，搅成了一场噩梦般的闹剧。事先订菜餐桌空空 为了给将满周岁的宝宝办一场难忘的生日，刘先...
员工起诉韩寒餐厅 公司拖欠工资如何赔偿？
韩寒投资的餐厅品牌“很高兴遇见你”又出事儿了，这次是天津海信广场店，员工称自己所在的门店自五月下旬便停业，至今联系不到老板宋海涛。 员工陆洋提供的一份欠薪表格显示，该店30名员工5月份不同工时总计薪酬12.28万元！有媒体联系到宋海涛，他表示，这是自己加盟的一家餐厅，经营至今的2年多里，从未欠员工一分钱。这次5月的薪水也已经承诺过会在9月中旬之前结清。现在“员工如果想走司法程序...
常用的保鲜膜有两种，一种是PE材质，另一种是PVC材质，后者含有增塑剂，对健康不利。那么，如何区分PVC保鲜膜和PE保鲜膜？...[详情]
民以食为天，很多人都喜欢去一些人气高的餐厅就餐，不过有不少人发现现在的不少餐厅，结账的时候会出现一些茶水费、服务费等的隐形消费，那么这些隐形消费伤害到消费者的哪些权益了呢？对于隐形消费是怎么处罚的呢？ 餐厅隐形消费伤害到消费者的哪些权益？ 近年来，“隐形消费”被吐槽，不时见诸媒体，频频引起公众关注。现实中，餐饮店的“隐性消费”最为常见，除上述4种情形...[详情]
大家都知道现在买的很多蔬菜和水果都是受到污染的，我们应该如何识别那些受污染的蔬菜水果呢?一起来了解下相关的食品污染小知识吧。蔬菜水果受污染的渠道 1、污水灌溉引起的蔬果污染。污水主要是指工业排放的污水和生活用水，工业污水中含有许多种化学毒物，如酚类、氰化物、重金属等，而生活污水中更常含有大量的虫卵、各种致病菌以及各种洗涤用品中的各种有害化学物质。由于...[详情]