香料的种类是比较多的,其中千里香就是,比较典型的香料,那么香料千里香的功效与作用又包括哪些呢?千里...[详情]
食品香料的作用
大茴香和罗勒以及芥子,黄蒿、小豆蔻、丁香、肉桂、芫荽、莳萝、茴香、肉豆蔻、洋苏叶等,都能够增加食物的芳香;生姜、辣椒、胡椒、芥末、山萮菜、花椒等,能够自己的食欲;大蒜、月桂、葱类、洋苏叶、玫瑰、麝香草等,具有脱臭性的特点;红辣椒、藏红花、郁金等,有着着色的特征。 另外,水溶性香精(水质香精Essence ):将香基溶于一定浓度的乙醇、丙二醇、去离子水或蒸馏水中,必要时...
天然香料的作用
天然香料从来源上包括两大类:动物性天然香料(如麝香)和植物性天然香料。 天然香料的主要作用有:1,改善食品或饲料等的风味,增进食欲;2,消除或掩盖异味,保证食品气味和口味纯正爽快;3,给一些无味的食品增添香气香味的赋香作用;4,给食品着色,变得美丽悦目的着色作用;5,防止食品变质的抗氧化和灭菌作用;6,防治疾病的生理药理作用;7,调节植物生长的生理生化作用等。 天然...
甘肃省定西市安定区、临洮县就“甘肃定西非法采砂猖獗企业打着河道清理项目旗号采砂”“甘肃定西非法采砂...[详情]
宿迁“砂霸“非法开采深水砂 获刑4年多
继洪泽湖水域首例非法采砂案开庭后,宿迁生态巡回法院在沭阳县新沂河河岸公开审理了一起非法采砂案,当地人称新沂河“砂霸”的方某获刑四年多。“本院认为,被告人方某,违反矿产资源法的规定,在禁采区未取得许可,在矿区可证,擅自采矿,情节特别严重。”2016年3月到6月,方某雇佣蒋某、朱某等人在新沂河北叉河口东侧水域范围内,非法开采深水砂,对于新沂河颜集段的生态环境造成极大的破坏。由于方...
运砂船翻沉 11名船员落水
今天上午,记者从广东海事局了解到,一艘运砂船在珠江口虎门大桥北侧翻沉,11名船员落水。事发后海事部门前往救援,已救出8名船员,仍有3名船员失联。目前,海事部门的十多艘救援船只仍在现场搜救。生活中我们难免会遇到一些突发火灾、坍塌事故等危及人身安全的意外事故,给我们的生命财产造成巨大损失因此,佰佰安全网提醒您:当面对这些事故时,学会掌握一些急救常识十分必要。下面请看以下佰佰安全网为...
为了提高食品的风味而添加的香味物质,称为食用香味料,简称食用香料。除了直接用于食品的香料外,其它某些香料如牙膏香料、烟草香料、口...[详情]
香精和香料是两种不同的食品添加剂,在生活中它们是常常会用到的,它们的使用提高了食品的风味,引起人们的喜爱程度。虽然二者同为添加剂...[详情]