香料如何使用
就拿我们所说的自然来说,具有调理肠胃助消化。在夜市,烤串啤酒大受欢迎。辣椒粉、孜然......各种调料齐全。肉串虽好吃,可吃多了却不易消化,此时孜然就发挥重要作用了。烤串上撒一些孜然不只是用来调味、去油腻,还可利尿、镇静、缓解肠胃胀气并帮助消化。孜然中含有蛋白质、脂肪、无机盐,还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷7种矿物元素,营养价值高。 肉桂:暖身降血糖。肉桂能起到...
香料怎么用
迷迭香又叫露丝玛丽,香味似茶香,而且有着抗氧化的作用。在调制肉馅和烤肉的时候使用较多,使用少量既可有着浓郁的香味,但是如果用量过多就会发苦,适用于任何红肉类;他力根Tarragon又名龙蒿,蛇蒿,味道有着属于自己的独特清新的香味,用于腌制红肉,家禽,海鲜及制作汤,醋。搭配着鸡肉和鱼肉有着绝佳的效果。 鼠尾草 Sage:常用于腌制家禽,特别是鸡鸭,调制肉馅和意大利饺子也常...
日前,扬州炒饭有了新标准。新标准规定了正宗扬州炒饭的主料、配料一级炒制流程等。资讯具体详情,请您与...[详情]
西班牙流感肆虐 已有927人死亡
据西班牙媒体报道,近期,西班牙冷空气频频造访,流感肆虐。据胡安卡洛斯三世国家流行病监测所提供的数据显示,2017-2018年,共有927例流感死亡记录,比上年度登记的421例超出一倍多。据统计,仅4月2日至8日一周时间,西班牙16个大区就报告了30例流感死亡病例。据马德里Hospital12 de Octubre负责人解释称:“本年度有三种病毒同时流传:B型流感,H1N1流感...
扬州炒饭挑战失败 吉尼斯:不接受不道德记录
扬州“最大份炒饭”被浪费事件一时引起社会轰动。10月26日,吉尼斯世界纪录官方回应称,由于扬州炒饭挑战活动存在浪费食物情况,其挑战纪录无效。并表示不接受任何不道德的纪录。吉尼斯世界纪录大中华区市场总监杨丽娜表示:“我们已收到主办方提供的接收单位接收食用情况书面报告,但目前主办方已经明确表示确实有150公斤炒饭有不恰当处理,违背了我方关于大型食品记录中食品最终要供民众食用不得浪费...
为了提高食品的风味而添加的香味物质,称为食用香味料,简称食用香料。除了直接用于食品的香料外,其它某些香料如牙膏香料、烟草香料、口...[详情]
香精和香料是两种不同的食品添加剂,在生活中它们是常常会用到的,它们的使用提高了食品的风味,引起人们的喜爱程度。虽然二者同为添加剂...[详情]