面包粉是高筋粉吗
据小编了解，面包粉并不是高筋粉。面包粉是面包专用粉，除满足面包的蛋白需求(面筋)外，还加入其它利于面包的营养调节剂(添加剂)，一般只用加工面包、也适合面包。高筋粉蛋白(面筋)含量高，除用做面包外，还可用作面条、水饺，还可用作披萨等。 面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。 国外已发展到白面包专用粉、汉堡...
低筋粉和高筋粉的区别
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...
1月31日晚，中国政府派出的首批民航包机先后从泰国曼谷、马来西亚哥打基纳巴卢抵达武汉天河国际机场，...[详情]
中国包机接回游客 乘客：“回家，真好”
1月31日，外交部发言人华春莹表示，考虑到近日湖北特别是武汉中国公民在海外遇到的实际困难，中国政府决定尽快派民航包机把他们直接接回武汉。31日，厦门航空按照民航局要求，决定执行两个特殊加班航班，分别从泰国曼谷、马来西亚哥打基纳巴卢运输滞留在当地的逾200名湖北籍旅客返回武汉。 两架飞机分别于13:17,13:34从厦门高崎国际机场起飞，前往两地，运载回湖北籍同胞返乡后，再调机返...
航班仅1名乘客 女子获包机待遇
2017年10月22日，英国一名乘客因为所乘坐的航班只有她一名乘客，令其可以享受如VIP般的款待，整个航程所需仅为46英镑（约404元人民币）。 57岁的格里夫（Karon Grieve）当时由苏格兰格拉斯哥乘坐廉价航空公司Jet2的客机，前往希腊的克里特度假。但登上客机后方发现，原来全机只有自己一位乘客。由于全个机组只需服务一位客人，令格里夫得到有如VIP的接待，包括机长亲自...