食品分子营养杂志

食品营养标签解读--看营养成分表

一般产品都必须注明5个基本营养数据，包括： 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。 在营养成分表中，能量的标准国际单位是千焦，在日常生活中我们常用的单位是千卡，这时就需要我们进行换算一下，1kJ=0.2389kcal。 ...

吃有机食品有哪些营养

研究发现，有机水果和蔬菜含有的抗氧化物比普通食品多40%，科学家相信这种物质能够减少患癌症和心脏病的几率。他们还发现，有机食品中铁和锌等有益健康的矿物质含量也较高。 研究项目的协调人卡罗·雷弗特称，吃不吃有机食品差别非常大。“如果有多出20%的抗氧化物，你就不用让孩子每天吃五份水果和蔬菜，可能一天四份就可以了。”他说。 上周末，英国食品标准局证实正在对这一研究进行审查，随...

犯罪分子贩毒被警方抓获

据云南省施甸县公安局通报，该局近日破获一起跨境贩毒案，抓获2名缅甸籍犯罪嫌疑人，缴获毒品冰毒47公斤。今年5月底，施甸县公安局禁毒大队在工作中获悉，有毒贩欲从境外组织一批毒品入境后运输至湖南贩卖。得知情况后，该禁毒大队立即成立专案组赶赴普洱市西盟县开展侦查工作。经侦查，6月4日20点左右，专案民警在普洱市班箐村附近的公路上截停一辆嫌疑汽车，当场从该车底盘夹层内查获毒品冰毒61包...

不法分子混淆教育形式蒙骗

6月19日，湖南省教育考试院结合往年部分案件，梳理了一些常见的诈骗伎俩，同时提醒广大考生和家长：在普通高校招生录取中，没有任何人可以“用钱买分数”；没有任何人在高校招生中享有特权；除了省教育考试院，没有其他任何机构可以进行普通高校招生，不要轻信招生诈骗分子的花言巧语，以免上当受骗。[伎俩一]冒充高校招生人员行骗骗子自称为某高校招生人员，暗示自己可以帮忙录取。家长慷慨出手，结果上...