高汤粉
高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸，最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下： 1.纯天然，口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术，以新鲜鸡肉、鸡骨，新鲜牛肉、牛骨为原料，不添加人工合成...
高汤怎么保存
高汤保存的具体方法： 1、冰格冷冻 将高汤倒入冰格中冷冻，每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。 2、保鲜盒冷冻 将高汤倒入保鲜盒冷冻，用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用，如果急用，也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右，让外部的冰融化，脱离保鲜盒，这样将整块的高汤冰倒入锅中，大火加热到沸腾即可，这种保存办法适合做鱼丸汤、...
2日中午，海口市民刘先生带着老婆孩子，来到望海国际广场6楼的太二酸菜鱼吃饭。没想到的是，吃到最后一...[详情]
代糖饼干“低热量”不靠谱 添加剂更可怕
目前，市场上专门为糖尿病人生产的食品种类也是越来越多，仿佛一夕之间找到了控制血糖、防止肥胖的福音。不过，代糖饼干与有糖饼干相比，真的有宣传的“热量低”、“升血糖慢”的优势吗?代糖饼干 一度受欢迎在泰城一家超市内，何女士推着的购物车里装了十几包代糖饼干，她说，是自己为了减肥购买的。“看到一些网站推荐代糖饼干减肥法，只吃饼干喝酸奶，能够减重，我就买了十几包试一下。说是代糖饼干热量比...
美国科学研究发现：老人喝低热量饮料更有可能变罗汉肚
很多人口渴后都很喜欢喝饮料，但是经常以饮料代水，对身体健康会产生什么危害，大部分朋友却不太清楚。据英国《每日邮报》报道，美国得克萨斯大学健康科学中心的研究者发现：在晚年经常喝健怡饮料(也称无糖饮料或减肥饮料)的人更有可能出现罗汉肚。65岁以上的老年人如果每天都喝一罐低热量的充气饮料，他们在十年内的腰围会增加7.6厘米。对于从未喝过健怡饮料的人来说，这一不良效应会更为明显，他们的...