近期在市场上发现有些不法商家以猪脊椎骨、猪排冒充羊脊骨、羊排;加工羊汤时添加羊肉香精膏,那么真羊肉...[详情]
假羊肉汤加什么添加剂
冬季羊肉汤很受人们青睐,一些不法分子熬不出诱人的乳白色。“骨头都浪费几十斤,这样熬成本太高了。”他们使用羊肉香精、增白剂、大骨高汤添加剂等,其中一种增白剂还含有二氧化钛。加在汤里就成乳白色。 接下来给大家介绍鉴别真假羊肉的方法有哪些? 一、看羊肉瘦肥分布 一般鸡鸭的肉,瘦肉和肥肉都是分开的。而羊肉瘦肥不均匀自然镶嵌,不会是瘦肥明显分离。而一般的羊肉会比较多肥肉,如果像那...
如何辨别真假羊肉汤
传统的羊肉汤是把羊头、羊骨、羊肉、内脏等一起放进锅煮,熬制两三个小时,让这些食材的脂肪在高温下乳化,这样羊汤就会变成乳白色,而且味道浓郁。“但现在确实有一些小餐馆,不用羊肉也能熬制出羊汤,而且做出的效果还比羊肉熬的好,味道也和传统的羊汤差不多。 一些人不用羊肉羊骨熬制的羊汤,就是白开水加上香精和增白剂,简单煮一下,就有了羊汤的味道,“羊肉香精能调出羊肉的膻味,增白剂能让水变...
男子白天经营着一家羊肉汤馆,夜晚却变身“抢劫犯”,一旦发现单身背包或骑车挂包的女子,瞅准机会便对其...[详情]
羊肉串变羊肉吕 如何防范塑料垃圾污染?
不要餐具!”饿了么大数据显示,7月1日以来,上海外卖“无需餐具”订单环比提升471%。为了方便垃圾分类,避免浪费,不少用户还会附加神奇备注,如“珍珠只要10颗”、“盖饭少放些饭”、“烧烤不要签子”、“冻波霸仙草只要三分之一”,烤串变烤“吕”,上海人为了环保也是很拼了!如何防范塑料垃圾污染? 我国于 2008 年 6 月 1 日起实施“限塑令”, 禁止使用超薄塑料袋, 禁止免费提...
羊肉串变羊肉吕 中间的签子谁给我拔了?
您先来猜一猜,“羊肉吕”,就是那个双口吕,这是个什么东西?听起来像个姓吕的人家开的羊肉店,但是很多上海人会很快心领神会,又是垃圾分类的梗嘛。其实这“羊肉吕”就是羊肉串,因为那根签子要分类回收,所以很多人点外卖吃羊肉串的时候都特意跟店家注明:不要签子,“串”字里的那根“签子”没了,可不就变成“吕”了吗。7月1日,《上海市生活垃圾管理条例》正式施行,31日是第31天,正好一个月。刚...
鸡蛋是人们日常生活中必不可少的食品。但不少人对鸡蛋的认识还是存在一定误区,那么今天,我们就来看看这些关于鸡蛋的小知识吧!...[详情]