麦芽糖精其实也是一种食品添加剂，在食物当中添加了麦芽糖精，能够增加食物的颜色和味道，而麦芽糖精也分...[详情]
麦芽糊精是食品添加剂吗
麦芽糊精并不是食品添加剂，它是食品原料。它含有大量的多糖类，另外还含有对人体有益的微量元素及矿物质。被广泛应用于饮料、糖果、麦片、奶粉、保健品行业及医药生产中，可以说用途是非常的广泛。 1、麦芽糊精运用在雪糕、冰棒中，用来降低冰点，抑制冰晶生长，让冰粒膨胀细腻，粘稠性能不错，甜味温和，口感也是非常不错的。 2、把麦芽糊精添加到糖果里，能够降低体系的甜度、还可以加强糖果的韧...
麦芽糖发酸还能吃吗
如果麦芽糖发酸最好就不要食用了，一般情况下，食品产生酸味是发生了腐败变质，引起腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质，使食品中的营养物质分解、流失。由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后会引起食源性疾病。同时，在变质的过程中还会产生毒素，危害人体的身体健康。 选购...
9日，由中国食品辟谣联盟与中国食品科学技术学会联合主办的“方便食品安全与营养媒体沟通会”在北京举行...[详情]
多点关心可以吗？母亲抱幼儿跳楼双双坠亡！
多点关心可以吗？5月23日，母亲抱幼儿跳楼双双坠亡！ 5月23日凌晨两点,陕西铜川,一处安静的小区。突然传来两声巨响,一声大,一声略小。有位住户听到响动,以为是关单元门的声音,也没有太在意。直到第二天早上,才有人发现现场。原来,是一名年轻的妈妈,抱着不到10个月的宝宝,从8楼跳下了,双双坠亡。。。当天上午,这位妈妈的家关着门,门口还放着四份早餐。有人看见早上这家一名男子,全身瘫...
雪糕不易融化和食品添加剂多少有关吗？
雪糕是暑热天气里最美味的解暑冷饮，但是，社会上关于雪糕的成份有很多说法，其中一种说法是，雪糕中的添加剂种类越多，雪糕就越难融化，这样就能保存的时间更长，事实真的如此吗？有专家进行实验，将不同品牌和种类的雪糕在同一条件下进行融化，发现雪糕融化的速度和添加剂的种类的多少没有直接关系。一般来说，水分含量高、“奶油”含量少的相对融化较快。雪糕的形状、增稠剂的含量、制作的工艺等因素与其融...
我们日常做的一日三餐，往往靠肉眼来判断食物是否熟透，可老年人往往就容易食用不熟食品。那么，老人食用不熟食品可以吗？...[详情]
人到老年，本来应该安享晚年，不需要考虑太多事情，但是，现在越来越多的老人都患有焦虑症，关于焦虑症你懂多少呢？下面小编带你来具体了...[详情]
随着社会的发展，食品添加剂越来越受到人们的重视，生活中食品添加剂也是非常的普及，但是很多人认为食品添加剂是有危害的。那么食品添加剂真的有害吗?下面小编带大家一起了解下。什么是食品添加剂 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的...[详情]
大家生活中吃到的食品很多都是添加了增稠剂的，但是增稠剂是什么呢?食品中添加增稠剂安全吗?下面跟小编一起了解下相关的食品添加剂小知识吧。什么是增稠剂 增稠剂是一种食品添加剂，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状...[详情]