什么是增味剂
食品增味剂也可称为风味增强剂或鲜味剂。增味剂是指补充或增强食品原有风味物质。一些食品添加增味剂后,呈现鲜美滋味,增加食欲和丰富营养。 食品鲜味剂不影响酸、甜、苦、咸等4种基本味和其它呈味物质的味觉刺激, 而是增强其各自的风味特征, 从而改进食品的可口性。 ...
增味剂的危害
如果是人食用增味剂的话,应该限量,过量使用增味剂会对身体有害,如大剂量食用增味剂可以导致头痛、恶心、呕吐,甚至能够损伤肝、肾。 食品增味剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用,但若不科学地使用也会带来很大的负面影响.使用食品添加剂最重要的原则是安全性和有效性,其中安全性更为重要。衡量食品添加剂是否安全有一个重要概念——每日允许摄入量(即ADI值),每天摄入这个数量的添加剂,...
看着大锅里翻滚的猪耳朵、鸡爪,他毫不犹豫地加入了一些“日落黄”。这样出锅的熟食卖相就变得很好,殊不...[详情]
面粉增筋剂对身体的危害是日积月累形成的-董金狮
我们的一日三餐离不开面粉和大米,所以它的安全与营养是每个家庭都关注的。前段时间,中粮等品牌面粉中被曝含有一种增筋剂“偶氮甲酰胺”的消息引发各界强烈关注和讨论,报道称这种添加剂在欧盟已经禁用,而且具有一定的致癌性,国家虽有安全剂量标准,但使用中却无法检测具体用量。那么,面粉增筋剂真的会毒害我们的身体吗? 据食品安全与环保专家董金狮介绍,偶氮甲酰胺这种化学物质在60年代是允许用作食...
北京恢复所有小区卡口设置
6月18日,北京召开新冠疫情防控第124场发布会。北京新冠疫情防控工作领导小组社区防控组副组长、北京市委组织部副部长张革介绍,为进一步回应市民关切,现就二级响应措施说明。加强社区村封闭管理,恢复所有小区卡口设置,24小时值守,出入口严格测温等措施,本小区居民凭出入证进出小区。家政、房屋中介、装修等家政服务人员,持健康宝绿码进入。中高风险街乡小区,外来人员禁止进入。佰佰安全网提...
日本将禁止所有海外旅客入境。据日本广播电视协会(NHk)汇总的数据,28日,日本境内确诊的新冠患者为73人,继续呈下降趋势,同时...[详情]
自从智能手机时代到来,手机这家伙就变得越来越奇怪了,它渐渐的变得无所不能,购物、当遥控器、指纹识别。。。。。。但是,其中还可能被骗子利用 一:@所有手机用户,摊上这事,一年白忙自打有手机以来,谁还没收到过几个诈骗短信呢有这样的 还有这样的 对此,有人总结为 (emmmmm,感觉你儿子挺传奇的) 深圳的何先生发现自己的手机被锁定,同时,某购物平台账户遭...[详情]