调和油的成分
调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。 一般有以下几种： 1.营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调制亚油酸含量为60%左右，油酸含量约30%，软脂含量约10%。 2.经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价...
调和油真的好吗？
1、风味调和油。在制作过程中不会考虑太多营养因素，主要是针对某个地区人们对油脂风味的喜好来调配。例如把味道较轻的菜籽油、棉籽油等提炼和味道较重的花生油、芝麻油混合，按照比例调和出“轻口味花生油”或“轻口味芝麻油”，主要是为迎合注重口味的人群。 2、营养调和油。重点考虑的是营养配置比例，一般居家生活油脂中脂肪酸的比例应该重点突出不饱和脂肪酸，针对孕妇婴幼儿还要重点考虑多不...
记者注意到，这些橄榄调和油虽然来自不同厂家，但是大多产品的包装上，食品标签不真实、准确，如果不仔细...[详情]
误信偏方！奶奶为治女婴咳嗽喂罂粟籽油险要命
2016年2月23日晚，苏州湖东派出所接到了来自辖区某儿童医院的报警，称一个十个月大的女婴在接受治疗时被发现体内含有毒品成分。追查下来，竟是孩子祖母偏信民间偏方，给孩子喂食了罂粟籽油。婴儿体内查出海洛因，医院立刻报警2016年2月23日凌晨1点20分左右，一位年轻的爸爸抱着一个女婴进了苏州大学附属儿童医院的急诊室。当时，他们的身后还跟着一位中年妇女，经护士询问，确定是女婴的祖母...
奶奶听信偏方罂粟籽油治咳嗽 10月大女婴险丧命
2月23日晚，苏州湖东派出所接到了来自辖区某儿童医院的报警，称一个十个月大的女婴在接受治疗时被发现体内含有毒品成分。追查下来，竟是孩子祖母偏信民间偏方，给孩子喂食了罂粟籽油。婴儿体内查出海洛因，医院立刻报警 2016年2月23日凌晨1点20分左右，一位年轻的爸爸抱着一个女婴进了苏州大学附属儿童医院的急诊室。当时，他们的身后还跟着一位中年妇女，经护士询问，确定是女婴的祖母，姓黄...
调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过...[详情]
近年来，随着科学技术的进步，有机亚麻籽油的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注，有抗肿瘤 , 抗病毒,...[详情]
食用香精和食用香料同为一类食品添加剂，但是你知道二者有什么区别吗?下面就让小编给大家讲解一下有关的食品添加剂小知识吧。食用香精和食用香料定义 食用香精食用香精是食品用香精的简称，是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及...[详情]