有机蔬菜的价格要比普通蔬菜的价格贵一些，但是购买有机蔬菜的人还是很多，因为大家都认为有机蔬菜要比普...[详情]
有机蔬菜与普通蔬菜营养成分比较
当然了，有机蔬菜蔬菜的营养品质主要指蔬菜中含有的营养成分，包括各种维生素、有机酸、矿物质、蛋白质、氨基酸、碳水化合物和脂肪等，以及一些具有抗氧化性的次级代谢产物，如类黄酮水平会成倍增加，类黄酮是一种广泛存在于植物中的天然有机化合物，它具有降血压、降血脂、防止血栓形成、防治心脑血管疾病、增强免疫、降低血管脆性、改善心脑血管血液循环等作用，下面我们来个体的看一下有机蔬菜与普通蔬菜...
有机芦笋营养成分
有机芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。 有机芦笋的挑选方法： 选购芦笋，以形状正直、笋尖花苞紧密、没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大...
食品广告虚假宣传严重误导消费者。据报道，河北著名品牌饮料“六个核桃”被指涉虚假广告。据调查，早在2...[详情]
印度科学家发现“蟑螂奶” 营养成分是牛奶的三倍
国际晶体学联合会（IUCr）刊物发表文章称，印度科学家发现一种蟑螂奶中含有独特蛋白质。这种“奶”晶体的营养成分是牛奶的三倍。研究人员正以此为基础研制食物添加剂。据俄罗斯“卫星”新闻通讯社网站7月26日报道，有一种蟑螂不产卵，属于胎生。它们主要生活在远东和大洋洲，用"乳汁"喂养后代。研究发现，蟑螂奶晶体含有蛋白质（及各种必要氨基酸）、脂肪和糖。研究人员计划人工合成蟑螂奶晶体，这...
蔬菜水果这样吃，很容易“食物中毒”
”每天五蔬果，癌症远离我“，通过这句话就足可以看出每天吃蔬菜水果的好处，总是提倡大家多吃水果蔬菜，可以很好的补充水分、膳食纤维、维生素和矿物质，但是，现在出现了这么个问题，有许多人盲目吃水果蔬菜，反而会给身体带来一些隐患。今天就和大家来聊聊这个问题。 蔬菜，这么吃你可得悠着点：过量吃甘薯--易烧心：甘薯含有较多的氧化酶和粗纤维，在人体肠胃里会产生大量二氧化碳，容易引起腹胀;同时...
近年来，随着科学技术的进步，有机亚麻籽油的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注，有抗肿瘤 , 抗病毒,...[详情]
人到老了以后身体各个器官及机能都会日益衰退，所以在日常生活中不管是饮食还是生活起居都要非常注意。那么，老人多吃蔬菜水果的好处呢？...[详情]
大家都知道现在买的很多蔬菜和水果都是受到污染的，我们应该如何识别那些受污染的蔬菜水果呢?一起来了解下相关的食品污染小知识吧。蔬菜水果受污染的渠道 1、污水灌溉引起的蔬果污染。污水主要是指工业排放的污水和生活用水，工业污水中含有许多种化学毒物，如酚类、氰化物、重金属等，而生活污水中更常含有大量的虫卵、各种致病菌以及各种洗涤用品中的各种有害化学物质。由于...[详情]
随着现代人对食品安全的要求越来越高，无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到更多市民喜爱。那么，有机蔬菜的营养价值更高吗?带着这个疑惑，佰佰安全网小编和大家一起了解一下关于有机蔬菜的有机食品安全知识。 什么是有机蔬菜 有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物...[详情]