近几来经常出现牛奶的安全事故，很多都开始寻找新的奶源，在这种情况下有机牛奶应运而生，那么与普通牛奶相比有机牛奶更安全吗？当然安全了，首先奶牛的饲草都是有机牧草，不使用任何化肥农药，禁止添加使用生长激素、饲料添加剂、抗生素之类的物质，其营养价值比普通牧草也要高，而这种情况下奶牛产出的牛奶富含天然营养成分，如铁质、矿物质及维他命等，而有机牛奶从奶源、生产到加工整个产业链都有严格要求，杜绝任何化学合成物的添加及环境污染，并要求企业建立乳品质量安全控制体系，那么什么是有机牛奶呢？
有机牛奶强调的是“完全天然”和“全程无污染”，生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。除此以外，还要求生产厂必须建立完善的质量跟踪审查体系。所以对广大消费者来说，有机奶是“最安全”的奶制品。
1、原料奶必须来自己经建立的或正在建立的有机农业生产体系；
2、在原料奶和乳制品生产的全过程中，严格禁止使用激素、生长调节剂、催奶剂、食品添加剂等人工合成的化学物质；
3、严格遵照有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准；
4、有完善的质量跟踪审查体系和生产、销售记录、档案；
5、必须通过独立的、国家权威认证机构的认证。
有机食品安全知识：从土壤到餐桌全过程没有人工合成化学物质侵入，有机奶是一种纯天然、无污染、安全又营养的天然食品，也称为生态奶。贴上“有机”标签的牛奶绝对不能来自为提高牛奶产量而使用生长素 (BGH)喂养的奶牛，牛奶中所含的激素可能提高癌症的危险系数，或是导致体内与癌症有关的类胰岛素生长因子-1(IGF-1)水平偏高。
以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的有机牛奶的定义及有机牛奶的一些相关知识，大家以后尽量多喝一些有机牛奶，同时为了自身及家人的饮食安全，多掌握一些食品安全小知识是非常有必要的。
( 责任编辑: 张小付 )