开放式厨房是指巧妙利用空间,将实用美观的餐桌与厨房紧密相连,形成一个开放式的烹饪就餐空间。
开放式厨房抽油烟机分为两种:
顶吸式抽油烟机。顶吸式抽油烟机是安装在离灶面上方70CM左右处,通过强大的抽风机把油烟吸走,但是由于离灶有70cm的距离,并不让四处飘散的油烟全都吸走。
侧吸式抽油烟机。侧吸式抽油烟机则是安装在灶的侧边上,能教近距离吸取油烟,吸烟效果会比顶吸式好。
但是无论怎么样,由于油烟是向四面飘散的,抽油烟机都不能完全吸走油烟。根据多方面的实际测试,抽油烟机的吸烟率是60%~80%,这两种方式并不是开放式厨房的最佳选择。
厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。
所以,采用开放式厨房一定要做好通风除烟,不然做菜时油烟会飘到餐厅、客厅,时间久了白墙壁会发黄,因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的,开放式厨房最好能有大一些的窗子,这样能确保良好的通风性,以减除室内的油烟味儿,而且也能让室内的光线更明亮。
佰佰安全网小编建议:开放式厨房每次做完饭后,不要关抽油烟机,持续再开起码10分钟。
( 责任编辑: 杨赓 )