这个第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
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我们选购厨具时要遵守卫生、安全、方便、美观的原则。也就是说我们选厨具时要看一下厨具的功能，看是不是比较环保，厨具是不是比较卫生，抗污能力强不强，能不能减少蟑螂等的外界污染等这就是从卫生角度考虑。对于，安全，这可谓是重中之重。任何一个人都希望自己选购的厨具使用起来很安全，不会出现意外，厨具抗火、抗压能力要强。另外，我们在选购时，还要考虑厨具是否使用方便，比如要选购材质轻的，热传导能力好的，当然把手要隔热等因素。当然，厨具是相对美观比较好了，看起来都比较舒服些，美观的厨具才会更让人有下厨的欲望。至于厨房设备怎样安装那就看专业人员的解说了。
( 责任编辑: 杨赓 )