中华菜肴离不开煎炸炒煮，而这些工序往往有许多油烟，这个时候厨房排烟就很重要了。下面佰佰安全网小编就和您说说厨房排烟管道怎样清洁、厨房排烟阀要什么要求吗和厨房安全小知识
当排烟阀或排烟口设在吊顶内，通过吊顶上部空间进行排烟时，应符合下列规定：
1封闭式吊顶的吊平顶上设置的烟气流入口的颈部烟气速度不宜大于1.5m/s，且吊顶应采用不燃烧材料；
2非封闭吊顶的吊顶开孔率不应小于吊顶净面积的25%，且应均匀布置。
排烟系统与通风、空气调节系统宜分开设置。当合用时，应符合排烟系统的要求。
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洗洁精、食醋浸泡法。将抽排烟罩叶轮拆下，浸泡在用3－5滴洗洁精和50毫升食醋混合的一盆温水中，浸10－12分钟后，再用干净的抹布擦洗。外壳及其它部件也用此溶液清洗。
( 责任编辑: 杨赓 )