现代医学研究证实，银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素，其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。那么，备孕吃银耳好吗？佰佰安全网这就给您介绍一些相关的知识。
银耳的营养价值及功效
银耳又称之为白木耳、雪耳、白耳子、银耳子，银耳中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克、铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖及维生素B、维生素D等营养成分，但其中也含有较多的硝酸盐。
1、保护肠胃
银耳是一种胶质菇类，含有丰富的膳食纤维：对排便的调整有双向保护，便秘的人吃了会通便，拉肚子的人吃了则能改善腹泻的情形。
同时银耳中还含有丰富的多醣体：肠道益菌生的角色，让肠道的好菌生长比较良好，并抑制肠道坏菌的生长，具有保健肠道的功能。
2、提高免疫力
银耳中说含的多醣体，尤其是β-(1-3)-葡聚醣能刺激淋巴细胞转化，增强巨噬细胞吞噬能力，促进抗体形成，提高机体的免疫功能。
3、滋阴润肤
银耳含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。同时银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、解毒防辐射
银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显著的疗效。同时，能提高肝脏解毒功能和起护肝作用，而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用。
备孕期间能吃银耳吗
银耳是滋阴润肺、养胃生津的滋补佳品，所以备孕期间是可以食用银耳的。不过备孕期间的女性在食用银耳时最好不要和红枣桂圆这些活血的食物一起吃，因为如果备孕期的女性恰巧怀孕吃太多活血的食物易导致流产。
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( 责任编辑: 王秀娟 )