千滚水为什么不能喝

千滚水对身体有危害吗？答案是肯定的，喝了千滚水轻则使人拉肚子或者出现腹胀等情况，严重的话会使人中毒的甚至死亡，所以大家尽量不要喝千滚水，下面我们一起了解一下千滚水为什么不能喝？

“千滚水”因烧的时间过长，水分蒸发较多，水中的杂质和矿物质浓度都有相应增高，尤其是水中的亚硝酸盐含量也会增高。长期饮用这种开水会影响人的胃肠功能，引起暂时性腹泻、腹胀等不适症状。

而且，常喝“千滚水”，有毒的亚硝酸盐也会在体内聚集，造成血液中血红蛋白的携氧功能丧失，导致机体缺氧，使口唇、指甲和全身皮肤青紫，并出现头晕、头痛、乏力、气短心慌、胸闷、恶心呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可出现意识丧失、昏迷、窒息甚至死亡。

另外，佰佰安全网小编提醒大家亚硝酸盐在胃内还可以与胺类物质化合，生成一种致癌性极强的物质——亚硝酸胺，因此长期饮用“千滚水”可能导致癌症。

家庭饮水小知识：水的软硬与口感也有关系，硬水爽口，多数矿泉水硬度较高，使人感到清爽可口，软水显得淡而无味。但用硬水泡茶，冲咖啡，口感将受到影响。有些食品加工用水比较讲究，水硬将影响食品加工，易造成蛋白质沉淀、无机盐沉淀或较难煮熟，而饮料用水又用软水较好。锅炉用水一般应使硬水软化，否则会因水垢太多而发生意外事故。 

( 责任编辑: 张小付 )