传染病是一种可以从一个人或其他物种，经过各种途径传染给另一个人或物种的感染病。鼠疫可以说是传染病中最厉害的一种，那么鼠疫会通过饮食传染吗？
鼠疫是通过血液传播和飞沫传播的，如果发作了会通过饮食传染。
肺鼠疫一般临床以腺鼠疫最多见肺鼠疫病死率最高其他还有败血症型、皮肤型、肠炎型、眼型等①潜伏期：腺鼠疫1～12天一般3～4天肺鼠疫和败血型鼠疫数小时～3天②全身中毒症状：各型早期的全身中毒症状大致相似有急起的高热、衰竭、出血倾向、意识模糊、头痛及四肢剧痛、局部淋巴结肿大等此病会让人痛苦的死去几乎是无法避免的没有任何治愈的可能。
鼠疫，又名黑死病 。是一种存在于啮齿类与跳蚤的一种人畜共通传染病，并藉跳蚤传染给各种动物及人类，其最初反应为跳蚤咬伤部位临近的淋巴腺发炎，这就是腺鼠疫，经常发生于鼠蹊部，少发生于腋下或颈部，受感染的淋巴腺发炎、红肿、压痛且可能流脓，通常会有发烧现象。
按感染按症状可分成三类：
一、 淋巴腺鼠疫
二、 肺鼠疫
三、败血性鼠疫
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