为了保持啤酒的口感，在啤酒中会加入二氧化碳的，如果储存环境温度过高，会导致二氧化碳从液体中释放出来，导致啤酒瓶承受的压力增加，可以导致爆炸的情况发生。啤酒爆炸多出现在普通的瓶装啤酒。为了防止啤酒瓶爆炸，应该注意啤酒运输和储存的方法，下面带您了解一下。
啤酒运输和储存的方法
1.搬运啤酒时，应轻拿轻放，不得扔摔，应避免撞击和挤压。
2.啤酒不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。
3.啤酒宜在5℃~25℃下运输和贮存，低于或高于此温度范围，采取相应的防冻或防热措施。
4.啤酒应贮存于阴凉、干燥、通风的库房中，不得露天堆放，严防日晒、雨淋，不得与潮湿地面直接接触。
啤酒是有保质期的，一般来说瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天(优、一级)，60天(二级);瓶装鲜啤酒保质期不少于7天;罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒无需添加有毒的防腐剂。啤酒花是啤酒中不可缺少的成分，啤酒花在啤酒的酿制过程中具有不可替代的作用，啤酒花使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。
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( 责任编辑: 孙殿伟 )