适当吃鲈鱼可补肾益脾，据《家庭科技》报道，鲈鱼，俗称鲈鲛，肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。
秋天冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，是吃鲈鱼的最佳时令。以松江鲈鱼最为有名。
鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可辅助治疗胎动不安、少乳等症。准妈妈和产妇吃鲈鱼既补身又不会造成营养过剩而导致肥胖，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
另外，鲈鱼血中还有较多的铜元素。铜能维持神经系统的正常功能，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。有关专家建议，每次吃鲈鱼别超100克。
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