臭豆腐是一种传统的小吃,今天为大家分享臭豆腐的做法。有爱吃臭豆腐的可以自己在家做臭豆腐,绿色环保又吃得放心！那么你知道该怎么让豆腐快速变臭吗？下面就跟着佰佰安全网小编一起来看一下吧！
第一、选材
选择一个比较硬的豆腐，量的多少可以是根据你自己的量。然后是酱油、盐、葱酱、孜然粉、五香粉、植物油、辣椒(喜欢吃的就准备点)、白糖、味精。
第二、准备期
将选好的豆腐切成块状的，然后在蒸笼里面蒸上15分钟左右。
你可以找一个小盆，能免能放下你要做的豆腐就可以了。然后，把酱油、盐、白糖、葱酱放进去。加入温水水温不要低于40度。
第三、制作期
然后将蒸好的豆腐放到准备的汤中进行泡制，3-4个小时。
烧油锅，油开了以后把豆腐放进去。最好是大火猛炸，颜色变的稍微金黄色的时候捞出来。
让后用一个小碗，将自己准备好的孜然粉、五香粉、白糖、味精和辣椒放进小碗内，然后自己在将烧开的油放进去一点(少量的即可)，均匀搅拌。
把炸好的豆腐放进到调好的小碗里面搅拌下或者把料放到豆腐上面。
这样臭豆腐就做好了，就可以品尝下自己做的臭豆腐什么味道了!
以上就是佰佰安全网小编对该怎么让豆腐快速变臭进行了简单的介绍，若您想了解有关腌咸鸡蛋变质等其他小知识还请关注佰佰安全网的食品安全小知识，希望以上内容对您有所帮助。
( 责任编辑: 吴梦莉 )