牛蒡汤含有丰富的膳食纤维素，可以减缓食品释放出的能量，减弱脂肪在体内的聚集，加快分解脂肪酸的速度。那么，生津牛蒡汤是孕产补肾益气的佳品。下面就让佰佰安全网小编来介绍吧！
用料
鲜牛蒡 100g
鲜淮山 100g
陈皮 1／3只
蜜枣 1粒
猪瘦肉 300g
姜 2片
盐 5g
做法
1. 瘦肉洗净切成大块，放入滚水中煮至沸腾，撇去浮沫后捞出用水冲洗干净；
2. 把处理好的瘦肉连同蜜枣、陈皮、姜片放入砂煲中，加入1000ml冷水，大火煮开后煲煮40分钟；
3. 这时可以处理牛蒡和淮山。因为牛蒡的大部分营养都在皮肉相连的部分，且牛蒡的皮很薄，所以只需用刀背轻轻刮去表皮，然后切成大块。淮山削去外皮，切成和牛蒡同样的块；
4. 把处理好的牛蒡和淮山放入砂煲中继续煲煮40分钟，加盐调味后就可以喝了。
特色
牛蒡和淮山的功效是相辅相成的，生津清火，补肾益气。牛蒡本身的味道很多人不是很喜欢，但和淮山、排骨搭配一起煲，味道竟是出乎意料地好。
小贴士
牛蒡长得跟鲜淮山有点像，只是更纤细一点，能减肥、抗衰老，煮茶、煲汤、入馔皆可。
孕妇喝牛蒡汤可以连接各脏腑而环绕人体的主要经络，让气血流通全身的道路，从而使孕妇和健康人士的经脉畅通、气血畅通、人体平衡，让孕妇在怀孕期间更健康。如果你对孕期进补注意事项等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网忌擅自进补安全常识栏目。
( 责任编辑: 王秀娟 )