玉米是世界公认的“黄金作物”，它含有丰富的纤维素，因为纤维素能够加速肠部蠕动，可排出大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，并且玉米中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄，尤其是干煸玉米对调理宝宝肠胃有显著作用。
粗粮不但新鲜，而且充满了季节的营养和“神气”。除了用来调粥、制汤，很多粗粮也可以制作口味比较清淡的菜肴，多吃一点，调节肠胃，更能帮助身体获得更多营养。
鲜玉米 200g、杭椒 50g、盐 10g、小红辣椒 5g、花生油 15g
1. 将玉米脱粒。杭椒去蒂洗净，小红辣椒切成辣椒圈。
2. 将净锅置微火上，大火烧热锅中的油，待油微微冒烟，放入杭椒，炸1分钟，捞出，控干。
3. 锅中留一点点底油，将玉米入锅干炒至断生，加入杭椒略炒，出锅前加入盐、小红辣椒圈炒匀起锅即成。
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( 责任编辑: 张小付 )