食品干燥剂是什么

食品干燥剂是在食品包装中使用，以帮助保持较低的相对湿度，这反过来又可以限制霉菌的生长，延长保质期。那么，食品干燥剂是什么呢？下面就让佰佰安全网小编来介绍一下吧！

食品干燥剂是什么

食品干燥剂是指能除去潮湿物质中水分的物质如硫酸钙和氯化钙等，通过与水结合生成水合物进行干燥；物理干燥剂，如硅胶与活性氧化铝等，通过物理吸附水进行干燥。湿气的管控是与产品的良率是息息相关的，以食品而言，在适当的温度和湿度下，食物中的细菌和霉菌便会以惊人的速度繁殖，使食物腐坏，造成受潮及色变。电子产品也会因湿度过高造成金属氧化，产生不良。食品干燥剂的使用便是为了要避免多余的水分造成不良品的发生。