食品生产公司往往会遇到真空包装食品涨袋的问题，既浪费时间，经济上还受到损失，那么食品包装涨袋怎么回事?下面和佰佰安全网了解下吧。
原料的质量，尽可能把原料污染程度降到最低，严格挑选原料，避免使用受污染变质的材料，以免因微生物的残留过量而令产品变坏，出现真空食品包装袋涨袋现象。
提高工作人员的素质和强化质量控制的意识，建立全面质量管理体系，积极推行质量控制活动，充分发挥职员的能动性。工作人员操作不当，会使食品灭菌处理不当，产生食品包装袋涨袋现象。
原料加工工序应紧密配合，转运衔接的时间愈短愈好，而加工时间和腌制时间应灵活掌握，以保证生产出质量均匀、发色良好的产品，另一方面，从产品清洗消毒到制成半成品的制造时间亦应尽量缩短，避免微生物增殖。否则，易出现细菌残留，滋生，从而出现食品真空包装涨袋现象。
禁止半成品挤压，保证封口机和杀菌机同时进行，以利物流畅通，严格遵守杀菌工艺的操作程序，提高操作人员的控制、维修、和质检技能，避免造成成品的二次污染;定期检查杀菌机的运作表现，对功能出现问题的杀菌机应弃而不用，或详查原因严格校正。
灭菌时间不够或温度达不到标准，易使细菌残留，滋生。从而，细菌可以将食物的有机物分解，产生硫化氢，二氧化碳之类的气体，真空袋内有了气体，就会出现涨袋问题。现在我们食品行业出现的涨袋问题，大多数和灭菌温度和时间有关系。所以，在加工生产前一定要检查温度是否符合标准，经常检查温度计。灭菌过程一定要控制好时间，要提高工作人员素质，不要为了提高工作效率，而人为的缩短灭菌时间。
接下来看下食品包装袋对人体会产生哪些危害?如果塑料袋中重金属超标，会对血液系统和智力发育造成影响。另外为了避免食品变质包装时大家可以用真空食品包装袋。
以上是食品包装涨袋原因。想了解更多有毒食品安全知识及食品安全知识，请继续关注佰佰安全网吧。
( 责任编辑: 毛丽 )