冬天喝杯暖暖的奶茶，十分惬意，既可以驱寒，还能满足自己的胃。听说奶茶对睡眠也不会有太大影响，但是市面上的奶茶并不是真正的牛奶与茶叶，含有许多的添加剂，长期喝的话，对身体也会造成一定的影响哦。
市售的奶茶大多是用奶茶粉冲兑而成的，通常30g的奶茶粉可以冲兑400ml的奶茶，那么根据奶茶粉的配料表和营养成分表可以看出，奶茶粉的主要成分是植脂末、植脂末、白砂糖、麦芽糊精、脱脂奶粉、速溶茶粉等。而30g的奶茶粉中，含有碳水化合物18g，也就是说大概2块方糖那么多的糖吧。这还不算奶茶中额外添加的珍珠、布丁、蜜红豆等。所以，这么说来，就算不额外加糖的奶茶，其中含有的糖分也一点都不低。另外从营养的角度来看，市售奶茶的能量高但营养价值低，蛋白质和脂肪的比例不合理，对爱美的女性来说，最大的问题就是容易让肥肉找上门来。更不要提由于植脂末摄入过多，导致的血脂异常、心脑血管疾病风险增加的问题了。
那么，有没有既健康，又美味的奶茶呢？其实是有的。最开始的奶茶是一种用牛奶和红茶搭配而成的健康饮品，在西方和我国蒙古族、藏族等地有着很长的饮用时间。
所以如果这个秋季，要喝奶茶的话，推荐自制奶茶。自制奶茶很简单，先将茶煮好，再加入牛奶小火煮，最后自行调入糖或蜂蜜就可以了。一般来说250ml的牛奶加上3~5g的茶叶，在加上250ml的水，可以煮成一杯将近500ml的奶茶。如果要调味道，加入少量糖或蜂蜜，那么这杯奶茶所提供的营养价值和250ml的牛奶相差无几。所以如果有时间和精力的话，最好自己制作奶茶，既保证营养，又经济美味。而且自制奶茶还有一个好处，就是可以根据个人爱好，往里面添加像姜、红糖、大枣等食物，来搭配出更丰富多彩的口味感受。
《本草汇言》中记载的姜糖苏叶饮就可以和奶茶搭配，在已经日渐寒冷的秋季，帮助我们抵御外界寒邪，疏风散寒、暖胃解表。
姜糖苏叶奶茶
用料：生姜3g、苏叶3g、红茶3g、牛奶250ml、红糖15g
制作方法：将生姜、苏叶洗净，切丝，和红茶一同放入茶杯中，加沸水冲泡5-10分钟，去掉生姜、苏叶和红茶，倒入牛奶、红糖调味即可。
使用注意：此奶茶中生姜、苏叶可以起到辛温发散风寒的作用，而牛奶、红茶则有健脾暖胃的作用，再加入红糖，既能缓解生姜、苏叶的辛辣苦涩的口感，又可以帮助牛奶、红茶暖胃驱寒，所以比较适合当做入秋后的保健饮品来饮用。但是需要注意的是，素体阴虚或湿热内蕴的人群不太适合。
另外，如果既想喝奶茶，又怕麻烦的话，在饮用市售奶茶的同时，可能在搭配的食物方面就要格外注意了。首先高能量的点心、蛋糕就要排除在外了。虽然说红茶略带苦涩的口感，最适合搭配甜甜的点心。但是市售奶茶本身就是高油高能量的饮品，如果你不想站在称上的时候唉声叹气，最好还是在喝奶茶时，搭配一些蛋白质含量较高，膳食纤维含量较高的食物来均衡自己的饮食营养。例如：一片面包、一个煮鸡蛋再加上一盘青菜沙拉，会是一杯奶茶的好搭档。
最后还要提醒大家，奶茶虽然好喝，但是每天的饮用量最好也不要超过2杯。而且奶茶的能量要计算在全天的膳食能量中，如果超标了，记得要去增加运动，把多余的能量消耗掉，才能够保持健康的状态。
冬天到了，人也变得慵懒了，赶紧带上心爱的人一起去喝杯奶茶吧！
( 责任编辑: 紫菀 )