老年人的饮食健康需要在一年四季都非常注意，但是每一个季节的变化会影响老年人的饮食，需要特别注意，我们在现实生活中为老年人补充营养，也需要特别注意这一点。那么，我们今天来讨论一下，老年人夏季饮食有讲究，你能做到吗？
1、荤食不过量
最好选用去皮禽肉（如鸽肉、鸭肉等）、鱼虾类等平凉性肉食，注意不要过量。
2、每天一瓶奶
可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人，可以选择用豆浆来替代。
3、主食不过少
尽量做到粗细粮合理搭配，品种多样化。可以在补充人体所需要热量的同时，补充多种维生素、矿物质。
4、每天一个蛋
因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最接近，一天一个鸡蛋可以帮助老人摄入优质的蛋白质。鸡蛋的烹制方式最好选用煮、蒸、炖，避免油煎。有高胆固醇的老人可以只吃半个蛋黄或不吃蛋黄。
5、蔬菜量要大
蔬菜可以补充人体需要的多种维生素和矿物质，可以起到一定的降血压、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜丰富多彩，冬瓜、苦瓜、黄瓜、空心菜、生菜等种类繁多，老年人应多样化地选用，建议每天1斤左右为宜。
6、豆类不可缺
饮食种类中豆类也不可缺少，因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂，是老年人心脑血管的保护因子，建议每日摄入2-5两大豆制品。绿豆、红豆也是夏季的健康食品。
7、莫贪吃水果
水果可以提供丰富的水分、维生素C和膳食纤维，在炎热的夏季最受老人欢迎，但是水果中又含有很多单糖物质，如果糖、蔗糖等，因此不能贪吃，建议每天吃水果不超过3两。科学饮水：夏季老人要注意补充水分，以饮温开水或温的淡茶水为好。还可以自制绿豆汤、乌梅汤、山楂水、菊花茶等饮料。最好不喝碳酸饮料和含糖饮料。建议早晨起床后及晚间睡前饮一杯温开水。喜欢运动出汗多的老人，则要注意补充含电解质的水，如淡盐水、矿泉水。
综上所述，老年人在夏季的饮食是和冬天不一样的，我们要根据季节的变化，调整老年人的饮食，更加体现合乎自然的道理，如果做得好的话，可以帮助老年人延年益寿，减少疾病的危害。
( 责任编辑: 李超群 )