身体健康水平的维持，需要关注营养物质的补充，而营养的绝大部分来源于吃的食物，大家要想维持身体健康，就要多吃不同种类的食物，补充身体所需的各种营养。那么，今天就带大家来了解一下，维持皮肤好状态，认准哪几种食物？
1、西红柿与番茄红素
新鲜西红柿已富含大量的番茄红素。番茄红素有效抵抗并清除自由基，延缓衰老，预防皱纹，保护皮肤不受阳光损害，抗癌抑癌。只有搭配脂肪，维生素E、D、K、A才能进入血液。这就意味着如果直接单吃黄瓜或西红柿，人体将无法吸收到上面所提的维生素，因此在调拌沙拉时应加入适量的食用油是很好的方式，有益于维生素的吸收。
2、胡萝卜、菠菜、羽衣甘蓝等与ß-胡萝卜素
胡萝卜、菠菜、羽衣甘蓝、柿子椒、番薯和甜菜根，以及柿子、杏、沙棘、油桃和芒果等橙色系水果含有ß-胡萝卜素。目前已知的天然类胡萝卜素约有600种，其中约有50种富含维生素A前体。ß-胡萝卜素是食物中维生素A的重要前体元素，它会在人体内转化为维生素A。维生素A对皮肤与黏膜同样十分重要，它可以促进细胞生长、预防皮肤受损、促进伤口修复，还能提高皮肤免疫力。
3、亚麻籽油、菜籽油等与Ω-3脂肪酸
从亚麻籽油、菜籽油、奇亚籽、大麻籽、核桃油中，我们可以获取α-亚麻酸等植物性Ω-3脂肪酸。Ω-3和Ω-6脂肪酸都是长链多不饱和脂肪酸，在皮肤生理中扮演着重要角色，需要膳食摄入来获取这两种必需脂肪酸，有助于抵抗各种皮肤炎症，但它无法由人体自行合成，必须通过膳食摄入。
4、橄榄油
另外，尽管人人都爱的橄榄油并非主要的Ω-3脂肪酸来源，但它仍对人体健康好处多多，因此依然值得推荐。健康冷榨的橄榄油并不适用于煎炸，它在相对较低的温度下便会开始冒烟，从而生成不健康的反式脂肪酸，其宝贵的营养成分也随之流失，因此仅适用于调拌沙拉。
5、牛奶
牛奶是钙与蛋白质的优质来源，可降低罹患肠癌的风险，尽管如此，最新研究显示，成人每天摄入牛奶不应超过200毫升，处于生长阶段的儿童每天500毫升。
综上所述，良好皮肤状态的维持，可以体现在以上这些食材上。大家在关注食材本身的同时，要注意食物之间的搭配关系，防止出现食物中毒等问题，除此之外，春季多晒晒太阳，对于营养的吸收有很大帮助。
( 责任编辑: 李超群 )