厨房能够呈现出我们一日三餐的花样，却也有可能导致一些困扰，厨房有些食物是不能吃的，是有可能含有毒素的，那么你知道厨房哪些东西是有可能被黄曲霉素污染的吗？下面来跟着小编看一看。
1、厨房里这种食物，可能含有黄曲霉素：剩饭剩菜，储存时间过久的剩饭剩菜，有可能被黄曲霉素污染，如果吃一口发现有一股哈喇味，那就赶紧吐掉并且刷牙漱口。这种食物一定不能为了解决就凑合吃，对身体的伤害会很大。
2、厨房里这种食物，可能含有黄曲霉素：芝麻酱，某食药监局在对芝麻酱的一项大范围检查中发现，有少数餐馆和超市中售卖的芝麻酱里黄曲霉素超标。芝麻酱是热干面的主要原料，也是火锅类中最受欢迎的蘸料，黄曲霉素超标的原因，可能和芝麻酱储存不当，以及生产原材料被污染有关。
3、厨房里这种食物，可能含有黄曲霉素：发霉的粮食，储存时间太久的粮食、玉米、食用油容易被黄曲霉毒素感染，黄曲霉毒素中毒主要损伤的是肝脏，也可以引起肾脏损伤。急性中毒的情况比较多见，慢性中毒即中毒的时间长了，会出现肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。
4、厨房里这种食物，可能含有黄曲霉素：久泡的木耳，很多人在泡发木耳的时候，忽略了浸泡的时间一连泡了几天，吃的时候发现口感已经糟烂，并出现异味。这就是木耳在泡发的过程中，被被细菌、霉菌等有害菌感染之后出现的情形。
5、腐烂水果，要扔掉：不管是什么水果在腐烂之后，千万别再把剩下的部分继续食用了。它之所以会腐烂是因为我们生活的环境中存在着很多的微生物，当水果面临存放不当或者是储藏时间过长，就极易感染霉菌，以大多数的水果为例，比较典型的霉菌就是展青霉。
长时间存放的剩饭剩菜、发霉的粮食、久泡的木耳等等，都是含有黄曲霉素的，这些被黄曲霉素污染的食物一定要避免食用，否则可能引发身体的一些不适或者中毒现象，身体才是本钱。
( 责任编辑: 李超群 )