生活条件的提高让人们的饮食也更加精致，想做出更多的食物花样就意味着人们要买功能更齐全的电器。不管是健康人是追求的营养早餐，或是婴儿食用的辅食都需要用的破壁机到底该如何选购呢？
1、破壁机选购— 转速和功率
破壁机最大的特点就是转速快，所以转速是选购破壁机的重要因素。转速越高，所需要的功率越高，打得也就越细腻。但是并不是转速越高，功率越大，机器就越好，因为高的转速和功率往往会伴随着大的噪音，所以在电机尽量优化的前提下，一般厂家都会选择在功率和噪音之间取一个折中。
2、破壁机选购— 刀片
破壁机的刀片材质优选304不锈钢，304不锈钢结实耐用，寿命长。刀片的数量也是选购比较重要的一点。所以在刀片的选择上，建议选择一体成型的刀片，便于清洗，而刀片的数量上4片刀片即可满足家庭需求。但如果要购买超过1.5L容量的破壁机，可以考虑6刀或更多，容量越大，对刀片的需求就越大。
3、破壁机选购— 容量，材质和形状
破壁机的容量主要根据家庭需求和自己的实际情况而定，1-2人一般600ml就够了，3-4人则需要1.2L以上，家里人比较多的话，建议选1.5L以上的破壁机。破壁机的杯身材质，底盘材质与刀片材质一样重要。破壁机的杯身以304不锈钢，食品级塑料和高硼玻璃为主。其中高硼玻璃由于耐高温，硬度高，透明可视的优点广被众多厂家所采用。
破壁机自发明以来，对它的讨论声就不绝于耳。由于破壁机和榨汁机功能相似，有的人认为破壁机是鸡肋的产品。但是用习惯了破壁机的人却离不开它，破壁机到底是不是一个华而不实的噱头主要看购买者如何使用。
( 责任编辑: 李超群 )