正确选择和使用灭蝇灯，对餐厅的卫生更有保障，更好地维护消费者的利益。下面的饭店安全知识简单介绍饭店厨房中有哪些卫生问题，供参考。
厨房用的灭蝇灯对人体有害吗?小编分析如下：
专家介绍说灭蝇灯有微量辐射，对人体没什么害处，当然灭蝇灯不要太靠近人体。离人远一点还是好的，毕竟这东西不是自然形成的无毒无污染。
使用灭蝇灯注意事项：
1、灯要放在高处使用1米-1.2米，或更高,建议整晚使用(使用250小时耗电约一度)。
2、灯和人最好分离使用，因为这灯是模仿人体生态来吸引蚊虫的，大家明白为什么说要人灯分离了吧。
3、光线越暗越能发挥灯的作用，所以最好能关闭房间内其它的光源。
4、放在光线较暗，蚊子出没较多的地方;请不要放在空调的出风口或者与风扇对吹的地方使用，因为蚊虫被灯光吸引后靠近就会被灯内的气流圈入，如果气流被改变了，蚊虫可能就无法被吸入。
卫生是餐厅赖以生存的基本条件。若不注意餐厅卫生，不仅会影响顾客的健康，也可能波及整个社会，其中的严重性及重要性，是每个餐厅经营者都不可轻视的事情。顾客对餐厅消费的首要条件就是卫生环境，再就是食品营养均衡，以及食品的色香味型等。餐厅为顾客提供合乎卫生标准的餐点及饮料是餐厅的重要职责。对于餐厅本身来说，质量是生命，创新是血液，卫生是最起码也是最基本的条件。顾客到餐厅进餐，最关心的问题就是菜品等食品卫生安全，要想赢得广大客人的信赖，首要问题是要维护顾客的人身利益，生产销售的食品卫生干净、安全可靠，不会给顾客带来任何不安全因素。
谢谢大家的收看，今天的饭店安全知识先给大家介绍到这里，近期佰佰安全网还会陆续给大家刊登一些关于灭蝇灯有关知识，请大家拭目以待吧。
( 责任编辑: 何显抢 )