最近一些食品被曝光含有工业明胶，食用工业明胶对身体有危害。一些人疑惑:工业明胶的用途是什么?下面和佰佰安全网了解下吧。
工业明胶为淡黄色或棕色的细粒，是一种环保无污染的固体水溶性胶粘剂。主要用于各种礼品盒、手机盒、月饼盒、档案盒、精装书皮、文件夹、天地盖包装盒、鞋盒、服装盒、灰板纸与纸类裱糊加工、抛磨上光、砂布砂纸、工艺品粘贴、火柴、木器家俱、圣诞水果、工艺品水果、照相胶纸、票钞涂质、化妆发胶、电镀液体等等行业，并可用于成型流水线(自动上纸上胶机、上糊机上使用)。
接下来给大家介绍下工业明胶对人体的危害?据专家介绍，食用明胶、药用明胶对人体并无任何伤害，而工业明胶对人体的伤害则较大。食用明胶与工业明胶的区别是原材料的选材和工艺流程上有所不同。”与食用明胶不同，工业明胶是一些小工厂把大量的皮革下脚料，当做生产工业明胶的原料，这些原料在皮革鞣制过程中带有大量的六价铬离子，超标是绝对的。朱毅副教授认为，工业明胶不但含有重金属，还可能有其他的有害物质。因为皮革处理过程中，防腐时可能用到五氯苯酚，染色工艺会用到偶氮染料，打光工艺会用到甲醛，这些物质可能在变身化妆过程中消失，也可能残留，或者还有其他一些有害的小分子物质生成。如果把工业明胶当做食用明胶来用，主要是重金属六价铬离子的危害。长期大量的摄入就会有致癌风险。
以上是工业明胶的用途。为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识，更多食品安全知识尽在佰佰安全网。
( 责任编辑: 毛丽 )