死水到底能不能喝这是个老生常谈的问题，有些人认为能喝，而有些人认为不能喝，今天小编告诉大家死水是绝对不能喝的，因为里面滋生了一些细菌的原因，而开水是可以喝的，那充开水为何被称为死水？
很多人误认为煮熟的水好喝，卫生和安全，煮开的水没有了氧气，成为“死水”，养鱼鱼不活，浇花花会死。自然，人体100兆个细胞会喜欢没有氧气的死水吗？
自来水在加工过程中要向水中注入大量的氯气为杀菌之目的，而氯气本身就是一种严重威胁人体健康的有毒物质。
当自来水煮沸时，氯与水中的腹黑素产生反应，形成一种有机化合物--三氯甲烷，这是一种国际公认的强致癌物质。在1974年首先被荷兰人发现。
随后，美国癌症协会发现，自来水中的三氯甲烷和砷都是强致癌物质。开水中的三氯甲烷要比冷水中高3-4倍。
美国的环保工程师福克兰实验证实：自来水用来消毒的氯在高温烧煮后，会急剧产生三氯甲烷。三氯甲烷是标准的强致癌物，而且属于直接影响遗传基因的有毒物质，只需微量就会导致癌症！
美国癌症协会发现，饮用氯水的人患膀胱癌的几率是其他人的2倍。日本国立医药食品卫生研究所病毒研究小组研究发现，自来水用来杀菌用的氯化物所产生的有机化合物，诱发胃癌的可能性很高，这种被称为MX的有机化合物，具有伤害细胞遗传基因的遗传病素，对甲状腺和肝脏也有致癌的危险。
自然水中都含有氧气，而烧开的水中氧气全部蒸发，进入到身体不能给细胞供氧，使细胞容易死亡，不工作等。大部分人认为，烧开的水安全卫生，但其中的弊大于利，目前全世界只有我们中国人还在延续传统“喝白开水”。传统的观念面对科学的证实显现的那么弱不禁风。为了健康，一些弊端的传统一定要改正。
以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的开水为什么被叫死水的原因，所以说多学习一些家庭饮水小知识，才能让家人喝上健康的饮用水。
( 责任编辑: 张小付 )