饭店厨房装修的时候需要注意哪些问题

饭店是都市里常见的商铺之一，饭店的存在为很多忙于生计而无暇烧菜做饭的都市人提供了便利，一家生意兴隆的饭店必然有一个好的厨房，那么饭店厨房如何装修才靠谱呢？饭店厨房装修的时候需要注意哪些问题呢？下面佰佰安全网就带大家来了解一下这些饭店安全知识。

1、厨房在装修设计中，吊顶是众多注意细节中，尤为需要注意的地方，在烹调事物的食物的时候，形成的油烟或者是热气由于质量比较轻，会往上空流窜，因此吊顶材料应该采用具有抗高温性，易清洁，如此既能够便于维护饭店的清洁度，并且还能够维护厨房整体美观。

2、厨房材料选择要注重质量的同时，还要注意其颜色搭配，厨房注意事项中最声明的一点就是不要选择颜色过白净，或者比较淡的，最好购买深色的瓷砖。在铺设的时候要特别注意每一块瓷砖之间的缝隙要贴合完整，不然经过厨房油烟长期的污染，缝隙便会有一层污渍。

3、厨房清洁工作要讲究两点，首先是油烟机的安装，饭店厨房中的灶头是非常多的，因此在油烟机的选择上，需要物美价廉，能够具有极好的吸油烟效果。油烟机的安装是非常重要的，其应该根据饭店厨师的具体身高以及灶头的高度进行安装，如此达到的吸油烟效果才能够最好。

4、煤气管道到饭店厨房煤气热水器之间不要走明管，在墙上开个槽埋PVC暗管，就不用在台板上打孔了。厨房脱排、微波炉、冰箱等电器的电源开关要预先设计好。厨房的瓷砖不要买亚光的，否则油腻很难擦。

5、饭店厨房的白色人造石台面简直就要供神一样的供着它，平常操作时一有什么油污或脏水什么的，就要赶紧擦掉，不然渗进去就永远在里面了。

6、饭店厨房灯要亮，最好在水池或切菜案上方再装个灯，否则视力差的晚上跟瞎子一样。厨房的橱柜要有抽屉。

以上就是佰佰安全网给大家介绍的饭店厨房装修的时候需要注意哪些问题。饭店的装修马虎不得，要想生意好，最主要的是饭店的才有特色，有特色才能吸引顾客。

( 责任编辑: 何显抢 )