餐饮企业“隐性收费”侵害了消费者的自主选择权和公平交易权，严重损害了消费者的合法权益，那么饭店就餐遭遇隐性收费如何维权呢?接下来小编为您介绍一下。
首先，侵犯了消费者的自主选择权。选择权不仅是契约自由的应有之义，也是消费者的法定权利。根据《消费者权益保护法》第9条规定：“消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权选择提供商品的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。消费者在自主选择商品或者服务时，有权进行比较、鉴别和挑选。”因此，消费者有权选择餐饮企业提供的酒水，也有权选择自带酒水，餐饮企业无权收取消费者的开瓶费，强迫消费者交纳开瓶费，侵犯了消费者的自主选择权。
其次，侵犯了消费者的公平交易权。公平交易权不仅是公平原则和等价有偿原则在消费领域的具体体现，也是消费者的核心法定权利。公平交易权的实质是消费者与餐饮企业之间的权利义务大致对等，即消费者支付的对价与餐饮企业提供的商品或服务的价值大致相等。我国《消费者权益保护法》第10条规定：“消费者享有公平交易的权利。消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。”
再次，就是如果遇到饭店或是酒店的隐性消费，消费者可以到工商部门，或是拨打电话12315对其进行投诉，利用法律的形式维护消费者的权益。
以上这些知识，希望您能采纳一下，对您日后的消费是有帮助的，建议您多关注饭店安全知识，关注佰佰安全网，遭遇餐馆不合理收费如何维权更多的详情，可以登录佰佰安全网。
( 责任编辑: 何显抢 )