目前,用保鲜膜包装出售的食物在大大小小的超市随处可见,并且被愈来愈多的家庭所接受。保鲜膜轻轻一盖,保住食物的美味,为料理食物带来了极大便利。但是,越来越多的研究发现,这种随手可得的方便,其实并不安全。那么保鲜膜的种类是什么?下面和佰佰安全网小编给您介绍下吧。
保鲜膜可分为三大类：
第一种是聚乙烯，简称，这种材料主要用于食品的包装，我们平常买回来的水果蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料;
第二种是聚氯乙烯，简称，这种材料也可以用于食品包装，具有透明度好，拉力大，自粘性强，记忆性强等显著优点，可以用于生产生活中的生鲜散装食品的食品包装和保鲜。
第三种是聚偏二氯乙烯，简称，主要用于一些熟食火腿等产品的包装。
这三种保鲜膜中，和这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，保鲜膜的透明度拉伸性和黏性都比保鲜膜强。
从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量，阻隔灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。
市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。我公司生产的保鲜膜在耐热无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者在使用选择上要特别注意，分项使用。
接下来看下如何区分PVC保鲜膜和PE保鲜膜?PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时，火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色，无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧。如果标注是PVC材料或标注不详的，建议消费者不要购买和使用。
以上是保鲜膜的种类。想了解更多相关有毒食品安全知识及食品安全知识，请继续关注佰佰安全网吧。
( 责任编辑: 毛丽 )