中国肉类消费发生了明显的结构变化，呈现了从冷冻肉到热鲜肉，再从热鲜肉到冷鲜肉的发展趋势，形成了“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷鲜肉甲天下”的格局。那么卖冷鲜肉需要什么手续呢?接下来佰佰安全网为大家介绍一下吧。
卖冷鲜肉除了需要办理工商营业执照、卫生许可证、从业人员健康证和税务登记证外，还需要取得动物检疫合格证明。
动物检疫合格证明申办所需材料
1、报检应随带动物或动物产品，动物需凭免疫证明或免疫标记信息资料;
2、因特殊原因确实不能携带报检动物或动物产品的，应提供该批动物或动物产品的原始检疫证明或其他免疫(消毒)证明，或者动物卫生监督所委派动物检疫员到现场实施检疫;
3、办理检疫证明须填写《动物及动物产品报检登记表》;
4、野生动物报检应出示人工饲养或合法捕获的相关证明。
检疫办证程序
1、报检时限：动物产品、供屠宰或者育肥的动物提前三天;种用、乳用或者役用动物提前十五天;因生产、生活特殊需要出售、调运和携带动物或者动物产品的，随报随检;
2、动物检疫员按照国家有关规定进行实地检疫;
3、对检疫合格的动物、动物产品出具检疫合格证明，加作检疫标志;
4、一般情况下，动物、动物产品经检疫合格的立即出证;需经隔离饲养观察或实验室检测的，在检疫结果确认合格后出证;对检疫不合格的动物、动物产品不予办证，并按照国家有关规定进行无害化处理，处理费用由货主承担。
办理地点：动物卫生监督所
以上就是小编为大家介绍的卖冷鲜肉的手续，希望对您有帮助。如想知道更多关于超市安全小知识，请登陆佰佰安全网查询，感谢您的关注。
( 责任编辑: 何显抢 )