近日，有网友通过私信向小编发来问题，称由于自己长期在家做饭，所以要经常对餐具和厨房进行清洁，所以想知道厨房清洁剂是酸性还是碱性。下面，佰佰安全网小编就针对这个问题为您进行解答。
洗涤剂的主要成分是表面活性剂,表面活性剂是分子结构中含有亲水基和亲油基两部分的有机化合物。餐具所带有的污垢主要是食物的残屑,其主要的污垢是否容易去除与用餐时食物种类有很大的关系。
餐具大多沾有较多的动物性油脂,较难清洗。而油脂在碱性条件(比如NaOH)下水解,生成高级脂肪酸钠,其中含有亲油基和亲水基,用来出去油污。所以餐具洗涤剂是碱性的。
最后，佰佰安全网小编再告诉您一个厨房清洁小技巧，您在对厨房进行清洁时，可以使用一些相应的清洁用品，例如厨房清洁布、厨房清洁湿巾等，都有助于您的清洁工作。
( 责任编辑: 杨赓 )