富氧水是在纯净水的基础上添加活性氧的一种饮用水，在国外，这种水最早是针对运动员研发的。由于运动员体力消耗大，消耗氧气也多，一些运动科学家和商家就想到了开发一种富含氧气的水，帮助运动员在喝水的同时补充氧气，期望提高比赛水平。
喝富氧水补充氧气，看似很具吸引力，实则存在很多疑问。
“氧气在水中和血液中的溶解度其实很低。水中的氧气叫作溶解氧，是指以分子状态溶解于水中的氧气单质。”河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏举例，一般来说，在一个标准大气压下，水中溶解氧的量大约只有0.68mL/dL。在实际生产过程中，可以通过提高氧气的压力来增加水中的溶氧量。但是，如果压力减小，比如当打开这种瓶装富氧水的瓶盖时，水中的氧气就会释放出来，进入体内的氧气所剩无几，达不到“补氧”功效。“就像我们喝碳酸饮料时，打开瓶盖会有气体二氧化碳冲出来一样。”
此外，雷敏介绍，水中的氧气也不能很好地被人体吸收。
“人是通过肺来呼吸的，氧气进入肺泡进行气体交换，进而进入肺部血液，再通过血液循环到达身体各个部位。”雷敏说，喝水之后，水进入人的胃肠道，虽然有少许的氧气可能进入血液循环，但胃肠道毕竟是消化系统，通过胃肠道吸收的氧气实在是少之又少。所以，喝水并不能显著提高人体血液中的氧气浓度。
有研究表明，一名正常成年人的一次呼吸量是500ml空气，约含100ml的氧气，在正常温度下可换算为140g的氧气。“也就是说，人深呼吸两口，吸收的氧气远超每升富氧水所携带的氧气。”专家表示，就算通过尖端锁氧技术提高水中的氧含量，但是氧的活性以及对人体的好处很难证明。
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