日本电饭煲因制作精细成国人新宠

智能马桶盖可以使我们的家居安全生活更加有保障。据报道，自从日本马桶盖在中国走红之后，近期日本电饭煲又受到中国消费者欢迎，掀起了一股热潮。

几十年前，日本公司采用先进科技打造的蒸、煮、储存一体的多功能电饭煲大多面向国内市场，现在这些公司越来越多地将视线投向那些以大米为主食的外国市场，逐渐开发出适应各国电压的电饭煲，聘用更多会讲中文和其他亚洲国家语言的员工，在亚洲各大机场通过手机应用进行宣传和优惠券的派送。

“我们每天都能卖出100个电饭煲，占整个店所有电器销售总额的1/3。”秋叶原区一家免税公司的部门经理说。

据日本国家旅游局的数据显示，日本境内游的游客数量十年来翻了一倍多，2014年游客数量已达1340万;其中，来自亚洲的游客占81%，中国游客数量高达240万，是十年前的四倍。

“总有一些中国游客们来买上10个、20个电饭煲作为纪念品送给亲朋好友和公司上级。”日本电器百货Bic Camera的远藤先生说。有一些会被直接空运或海运到中国。

然而，随着电饭煲的设计变得复杂，其价格也随之疯长。远藤先生说，一般外国游客购买的电饭煲的价格在2万到10万日元之间(约合人民币1千到5千元)，不过大多数游客更倾向购买5万日元以上的电饭煲。2005年以来，日本电饭煲向中国大陆的出口总量涨了20倍，各公司也在亚洲各国建厂。

随着电饭煲的出口，其价格也有很大的浮动。如日本象印公司想中国出口的最贵一款很受中国消费者喜爱的电饭煲，在日本售卖的价格为12万日元(约合人民币6000元)，但在中国则需花费近3万元来购买。象印公司称，这种价格上的差异是由于关税及产品针对出口国电压的特别设计等原因产生的。

中日电饭煲比拼：平均售价悬殊大

记者对国产电饭煲和日本电饭煲做了一个对比，日本制造的电饭煲价格基本在四五千左右，二千元的电饭煲在日本只能算是“入门级别”，好点儿的电饭煲价格都超过万元，甚至有的售价四万人民币，但是国产的电饭煲呢，基本上平均价格在三百元左右，一两千元的就已经是高端产品了，三、四千元的电饭煲已经不多见。为了相对公平，我们在国内和日本选择了四千元左右的一款功能相近的电饭煲进行实验，而这个价位的日本电饭煲也最受中国游客的喜爱。

记者严格按照各个品牌电饭煲对水、米比例的要求，做上了两锅米饭，并随机找到了十位烹饪经验丰富的大爷大妈，参加这次的试验。

不到一个小时的时间，米饭煮好了，工作人员将日本电饭煲煮出来的饭，盛进了A碗当中，国产电饭煲煮出来的饭盛进了B碗当中。

在这十位大爷大妈中，五个人认为B碗里的米饭更好吃，符合自己的口味，B碗里的米饭出自国产电饭煲;三个人认为A碗里的米饭略胜一筹，也就是日本电饭煲煮出的米饭。其他两个人则认为差不多，没太大区别。

日本专家：制造技术两国差别不大

记者采访了日本电饭煲资深专家宫口淳一先生，宫口先生的从业经验超过40年，曾经在日本东芝等公司从事研发工作，目前在我国的一家电器公司供职。

当得知记者的试验结果之后，宫口先生并不意外，他带着记者看了几个他正在研究的电饭煲内胆，告诉记者现在很多国内电饭煲采用的内胆材料、涂层技术并不比日本落后，但这其实还并不是做出一锅好米饭的核心。宫口先生告诉记者，一般的电饭煲是通过内胆底部的一块电热铁进行加热的，容易造成加热不均匀。而IH立体电磁加热技术可以实现全方位立体均匀加热方式，并且可以精确地控制热量满足不同烹饪方式的需求。

基础技术差别不大，一些国内企业的IH技术还特别在日韩申请了专利，这样的电饭煲在国内基本上不到一千元就可以买到。在宫口先生看来，中国制造在工艺、技术上并不落后，但是日本人似乎更加愿意花时间精力研究更为昂贵、精细的电饭锅，有的电饭煲内胆甚至是全手工打造，这些电饭煲在日本的售价都超过万元人民币，而中国品牌完全没有这样的产品。

有人说，去国外买家电，一定程度上，是消费者的不理性、难逃崇洋媚外之嫌，而事实上，这反应的却是中国人生活水平提高，国民购买力提高，物美价廉的“便宜货”，已经不能满足一部分消费者的需要了，为了更加优质的产品，更加有信誉的品牌，他们不惜花上更多的钱，而这也切切实实，戳痛了习惯靠“便宜”走天下的“中国制造”。

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( 责任编辑: 吴梦莉 )