河南平顶山响应“光盘行动”厉行节约、反对浪费

“光盘行动”受各方响应

8月18日中午，到平顶山市润泽园酒店，一进门，一张“光盘有我、一起行动”的展板就映入眼帘。

“现在国家倡导厉行节约、反对浪费。像今天中午的这一场婚宴，我们都提前做好对接工作，协助客户做好人员核算及时对就餐人员进行管控调剂，既为客户节约了费用，又避免了菜肴的浪费。

”该酒店总经理助理杨延辉说，一直以来他们都倡导节约文化，积极引导客人理智消费、适度消费。随后，在用餐房间看到，每个餐桌上都有一个“文明用餐 节俭惜福”或“光盘有我 一起行动”的宣传牌。“

点餐时，服务人员都会提醒市民少点、勤点；点菜后，看哪个房间点菜存在浪费或不合理的情况，及时调整；饭后，服务人员会主动拿打包带让客人打包；全部吃完的，还会送特色菜券一张。”前厅经理温盼盼说，酒店的这项举动不仅杜绝了浪费，也受到市民的欢迎。

“服务很贴心，细心提醒我们来多少人点多少菜，吃不完的会主动帮我们打包让我们带走。”市民吴女士说。

8月18日晚上8点左右，在平顶山市湛河区西苑小区老友记餐厅里，大厅内的24张桌子已经坐满了人。虽然每桌人数不同，但菜的数量基本上是一人一份。一个多小时后，市民张先生跟朋友就餐完毕，他示意服务员打包。看到除了打包餐桌上剩下的肉类菜品，他还把青菜也打包带走。张先生说每次朋友聚餐，他都会主动打包，以身作则给孩子树立榜样，培养孩子养成勤俭节约的好习惯。而在店内的桌面上，也醒目的摆放着“文明餐桌公约”的标牌标语，时刻提醒消费者“光盘行动”。

“无论是中午还是晚上，厨余垃圾里的剩菜剩饭，比以往也少了很多。”该餐厅一位负责人说，在餐厅营业的3年里，能明显感觉到餐桌浪费的行为在不断减少，“吃不了兜着走”已经成为一种习惯。

“吃不了兜着走”成新风尚

从平顶山市文明办获悉，为制止浪费，倡导节约，目前该市已经出台“勤俭节约文明用餐”倡议书，号召商家、市民集体“践行“光盘行动”。

倡议书看号召市民要厉行节约，反对浪费，外出就餐按需点菜，做到不剩饭、不剩菜，吃不完要打包，向“舌尖上的浪费”说“不”，以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻。

同时，倡议书要求餐饮行业强化自律与引导，自觉清理最低消费、包间费等限制，不强推高档宴席、高档菜品和奢华附加消费，积极倡导“半份半价”“小份适价”“热菜拼盘”的服务方式；餐饮服务单位要在餐桌上摆放“节约惜福、文明用餐”标识牌，服务人员要做到主动提醒顾客适量点餐，避免消费者产生餐桌浪费，营造良好餐饮文化环境。

“总体看来，餐饮企业、市民都很响应，勤俭节约、吃不了兜着走正在成为一种新的风尚。”平顶山市文明办一位负责人如是说。

( 责任编辑: 李雪 )