晚上买的冰冻虾次日就变臭 专家提醒冰冻海鲜易腐败

2015年3月6日晚，家住济阳县花园小区的刘女士从某水产店购买了两斤冰冻虾。谁想到7日中午做饭准备食用时，原来好好的虾却臭掉了。济阳县消费者协会相关负责人表示：要尽量购买带包装且注明生产日期、保质期的海鲜。

“昨天刚买的虾，今天就臭了。”家住花园小区的刘女士说，6日晚散步时，她在某水产店购买了2斤虾，准备做给儿子吃。第二天中午准备洗虾时却发现，虾已经有了臭味。

8日，记者走访了济阳县4家水产店发现，大部分店铺的虾都被整齐地摆在碎冰上或凉水中，部分店铺还推出了“无头虾”。除了虾的价位外，虾的生产日期和保质期均未注明。“市民要尽量购买表面洁净、膨胀而有弹力的虾。”做水产批发生意的宋先生说，冰冻虾大都放置时间过长，质量无法保证。

据了解，虾体死亡后易腐败分解，并影响头胸节与腹节连接处的组织，使节间连接变得松弛。“市面上的无头虾更是买不得，这些都是即将变质的虾。”宋先生说，不少商家将即将变质的虾头去掉，以吸引消费者购买。

随后，记者走访了济阳县各大超市，发现散装冻海鲜不标注生产日期和保质期的现象也很普遍。“这些散装的冻海鲜以前都是成包卖的，但不如散着卖得快，所以超市就自己拆开散着卖。”超市工作人员说，这些虾都是一箱箱进到超市里，保质期可能会印到箱子上，虾肯定是好虾。

针对冰冻海鲜质量难以保证的现象，记者咨询了济阳县消费者协会相关负责人。“市民购买海鲜要去正规的超市或海鲜店购买，并索要发票。”消协相关负责人说，在购买冰冻海鲜时尽量购买带有包装，且生产日期、保质期等信息齐全的商品，防止类似的事情发生。

( 责任编辑: 胡玲玲 )