牛百叶是日常生活的主要肉品来源之一，与人们的食品卫生安全息息相关，可有的不法商贩却为暴利，竟然用甲醛浸泡牛百叶等肉品，他们销售有毒有害食品，丝毫不顾忌消费者吃后是否会中毒，实在让人不能原谅。
用甲醛浸泡牛百叶案例：
2014年，海口市食药监局执法人员抽检博爱路东门市场腊味18-19号摊位所售的牛百叶、猪心顶等食品时发现，检验结果显示为阳性。在取样送省食药监局检测机构检验后，结果显示牛百叶甲醛含量270毫克/公斤、猪心顶甲醛含量为203毫克/公斤。
根据相关法律规定，温某等人涉嫌触犯生产销售有毒有害食品罪，法院一一作出判决，温某犯销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑二年，并处罚金20000元;吴某某犯生产有毒、有害食品罪，判处有期徒刑二年，并处罚金20000元;林某某犯生产有毒、有害食品罪，判处有期徒刑二年，缓刑四年，并处罚金20000元。
用甲醛浸泡牛百叶案例分析
甲醛，是人人皆知的有毒物质，人闻到都会引起不适，更何况吃到含甲醛的牛百叶。那消费者怎么才能分辨出甲醛浸泡过的牛百叶呢?
佰佰提醒，正确分辨出甲醛浸泡过的牛百叶，有三个方法：
一看。看色泽，被甲醛泡过的牛百叶显得较惨白，而光泽也更好。如果你看到的牛百叶是像珍珠一样有晶莹剔透的光泽的，那么你就要留个心眼了。
二摸。被甲醛泡过的牛百叶摸上去会比较硬，这样的牛百叶一般情况下保鲜时限大大延长了。所以选够时一定要选那种适度硬度的，没有一丝丝弹性的牛百叶。
三闻。这种方法相信就算你还没听说有用甲醛泡这种事时也会去闻闻看，这是买肉类食品时最常用的选择招数，一般被甲醛泡过的牛百叶有一种化学药剂的味道，如果有，那么就不要买了。
( 责任编辑: 胡玲玲 )