塔塔粉成分
塔塔粉的主要成分是酒石酸氢钾,它的主要功能有: 1、 中和蛋白碱性。 2、 帮助蛋白起发,使泡沫稳定、持久。 3、 增加制品韧性,使产品更加柔软。 选购技巧如下: 1、在选购塔塔粉时,要看清是否有生产许可证编号,包装袋上标签是否完整,例如产品标识、生产日期、生产厂家、成分表等是否存在。 2、购买塔塔粉时,观察其外观,可以看到,好的塔塔粉颜色呈白色,质地松软,...
塔塔粉用量
塔塔粉的添加量和添加方法: 它的添加量是全蛋的0.6—1.5%,与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入。 塔塔粉营养分析: 1、 中和蛋白的碱性; 2、 帮助蛋白起发,使泡沫稳定、持久; 3、 增加制品的韧性,使产品更为柔软。 一般说来,一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替,但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味,和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太明显的。...
12月1日上午,临川区展坪乡石港村党支部书记占华林急匆匆赶到展坪乡政府,向乡党委、政府报告紧急情况...[详情]
惊呆 老农索秤不成被城管逼死
73岁卖菜老农吃早饭时,三轮车上的秤被城管收走,老农要求归还时后倒地身亡。4月2日上午,湖北襄阳市樊城区城管局工作人员:城管人员没有打人。当地公安部门表示已介入调查。老农儿媳李女士,73岁的老爷子过年后每天都去襄阳市樊城区幸福小区附近卖菜,3月29日上午9时左右,老爷子在附近吃早饭,返回时发现三轮车上的秤被收走了,旁人告知是城管人员收走后,老爷子前去索要。“目击者说当时老人和三...
云南在建高压输电线塔坍塌 致4名施工人员死亡
记者从云南省麻栗坡县委宣传部获悉,1月5日16时许,麻栗坡县麻栗镇南油村委会李家山村小组一在建高压输电线塔在施工过程中发生坍塌,致施工人员4人死亡。事故发生后,麻栗坡县委、县政府第一时间组织相关部门负责人赶赴事故现场,开展事故处置工作。目前,事故原因调查及善后工作正在进行中。高危作业有极大的危险性,小编提醒,一定规范施工,避免人身伤亡事故的发生。...
保障儿童乘车出行的安全,我们都知道应该用儿童安全座椅,但是儿童安全座椅选购的那些事儿你真的都闹清楚了吗?选购儿童安全座椅年龄规定...[详情]
北京市交委对轨道交通乘客守则做了调整,将不得在地铁车厢内进食,且不得再疏散通道乘凉躺卧,不得违规使用自动扶梯,不得吸电子烟。...[详情]
在全区城乡一体化进程逐步加快的过程中,建筑施工产生的噪声已成为影响居民的正常生活、工作与学习的重要环境因素。居民往往就不知道怎么办,建筑施工地方也不知道如何防治,现在佰佰安全网就来给您介绍一下相关的噪音污染小知识。什么是建筑施工噪音? 在城市中,建设公用设施如地下铁道、高速公路、桥梁,敷设地下管道和电缆等,以及从事工业与民用建筑的施工现场,都大量使用...[详情]
近年来,我国很多地区经常遭遇雾霾天气,严重影响人们的身心健康。有关数据表明,汽车的尾气污染是形成雾霾的罪魁祸首之一。如何加强机动车尾气污染治理,成为人们关注的热门话题,也引起了政府有关部门的高度关注。而其中一项治理措施就是汽车限行,那么,汽车限行有哪些规定呢?下面佰佰安全网就来讲讲相关的生态破坏小知识。有关汽车限行的简介 汽车限行是为了缓解城市交通压...[详情]