食堂厨师长安全工作职责

厨师长工作需要注意六大要点

在五星级酒店，厨师长月收入最高，高位数可达到2万元;在四星级酒店，厨师长的月薪高位数约1万;三星级酒店，厨师长最高月薪8000元。社会酒楼，厨师长一般平均在5500—8000元不等。 厨师长每天的工作重点在于管理，而不在于埋头操作。厨师长要注意日常工作重点。 1、检查。分饭市前、饭市中、饭市后三个阶段。比如在饭市前，检查餐料的收货质量，检查员工上班的精神面貌、出勤纪律，检...

厨师长时间炒菜对身体有什么危害

厨师每天和油烟打交道，会有过多的吸进油烟对肺有伤害而且长期在油烟中工作对皮肤不好这就是为什么女人不去当厨师的原因。 厨师，这个给我们带来美味的行业，其实也是一个容易的职业病的高危人群。多年在医院从事职业病研究的专家告诉小编，在各类职业病高危族群中，厨师名列第二，仅次于消防员。而更严峻的是，厨师本身对此认知程度极低。 中国烹饪一向讲究煎、炒、烹、炸，而这些烹调方式可产生大量油...

高校食堂厨师用擦地水炒面

4月23日，一学生在吉林大学南校区食堂就餐时，拍下厨师用洗抹布水炒面的一幕，立马向学校反映。学校回应该档口已停业整顿并罚款，相关人员已开除。佰佰安全网提醒，更多饮食安全常识，尽在佰佰安全网。...

章莹颖家乡师长同学盼奇迹出现

当地时间6月30日，针对中国交流访问学者章莹颖6月9日在美失踪一案，美国联邦调查局宣布抓获一名嫌疑人，并对外发布章莹颖或已遇害的消息。至此，这起震动国内外社会及华人华侨的失联案进展更加令人难过，消息传来，章莹颖家乡师长同学仍表示盼望奇迹出现。27岁的章莹颖是福建建阳人，2009年毕业于建阳一中。当年担任其高中年段段长的徐老师回忆，章莹颖是奥赛班的优秀学生，是英语科代表，学习认...