孕妇可以吃皮蛋吗
很多人都爱吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋这种食物其实不适合孕妇食用，原因如下： 因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。 皮蛋含铅过多，传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或...
皮蛋发臭可以吃吗
松花蛋本身有一种臭味，皮蛋的主要化学成分是蛋白质，它含有硫。时间长了会分解变成氨基酸，并且放出我们平时所说的臭鸡蛋气味的气体---硫化氢，这是不影响食用的。如果皮蛋发生了腐败变质而发臭就不能吃了，因为微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病，并且在腐败变质的过程中会产生毒素，容易导致食物中毒。 ...
5月17日，市民黄女士在购买皮蛋时发现，其保质期跨度非常大，从3个月到1年不等。据记者了解，国家规...[详情]
株洲这61批次的皮蛋粽子等请放心购买
（图片来源于网络） 近日，株洲市食药监局对市场上的端午节食品开展了专项抽检。根据国家总局和省、市食药监局食品安全监督抽检的有关规定，现将抽检信息公告如下：本期发布的抽检食品信息涉及糕点、蛋制品2个食品大类，具体为粽子20批次、皮蛋20批次、盐蛋21批次，共61批次，其中合格61批次、不合格0批次。本次抽检承检机构为株洲市食品药品检验所。此次抽检的食品除12批次直接从生产厂家随...
你吃的甘蔗汁是怎么来的你知道吗？
春夏交接闷！热！啊！下班了放学了，搞杯甘甜可口的甘蔗汁，那不是美滋滋的~怎一个爽字了得！ 而说到甘蔗汁在人流密集的地方?常常能看见推着车子 榨甘蔗汁的小贩但你如果知道甘蔗汁背后的真相的话还甘甜？可口？美滋滋吗？记者这次的暗访又一不小心真相了！ 三轮车乱摆卖 执法人员查处刚刚的视频是执法人员在深圳宝安区妇幼保健院的路段巡查时发现贩卖鲜榨甘蔗汁的现场当时天气较热小贩的“生意”不错...
凉拌皮蛋是市民喜爱的下酒菜。近期，南昌曝出“毒皮蛋”事件，让不少网友闻之色变。那么好皮蛋与毒皮蛋有哪些区别呢？...[详情]
皮蛋凭借着独特的色香味，深受广大消费者的喜爱，在我国部分地区还有端午节吃皮蛋的习俗。然而长期食用皮蛋对身体有什么危害呢？...[详情]
在备孕的时候，一般医生都会建议大家补充叶酸，叶酸有利于宝宝大脑的发育，这一点在孕早期尤其重要！虽然我们可以从日常的食物中获取叶酸，但是这样的量一般达不到孕育一个宝宝所需要的，虽然吃叶酸有这么大的好处，但是怎么服用也是有讲究的。那么，叶酸到底应该怎么吃？佰佰安全网来说说相关备孕安全小知识。有关叶酸的简介 叶酸也叫维生素B9，是一种水溶性维生素，在所有生...[详情]
家长们都知道，早餐对于孩子一天的重要性。但有时早上时间紧张，孩子的早餐只能匆忙应付，有时候饿着肚子、有时候一袋牛奶或一块面包就算早餐啦，长期下来势必会对孩子的健康有影响。那么，您知道不吃早餐会有哪些危害吗？学生营养早餐该怎么吃呢？今天佰佰安全网就来给您介绍一下相关的校园饮食知识吧！为什么说学生的早餐很重要？ 科学证明，早餐对于中小学生所需营养和健康是...[详情]