庞彦须食品安全

保障食品卫生安全从7点做起 过期食品须零容忍

一防“反”。就是防反自然生长(或称为反季节生长)的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。 二防“散”。指散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜、散装酱油醋等可能来自地下加工厂。 三防“长”。食品安全中最忌讳的就是过期食品，所以，消费者在购买食品时，尽量少吃保质期过长的食品，其中，采用巴氏杀菌的预包装熟肉禽类产品在3摄氏度贮藏的，保质期一般为7-30...

夏季食物中毒高发 食品卫生须注意

预防细菌性食物中毒具体做法如下： 1、保证食品原材料新鲜卫生，从源头抓好食品卫生安全工作。 2、防止食物被细菌污染，保持厨房环境和餐具的清洁卫生，特别是砧板的卫生清理工作; 3、生熟食品分开做，防止交叉感染。 4、控制细菌繁殖，尽快吃完做熟的食品，若吃不完及时冷藏剩余食品。温度在2℃～8℃，可抑制细菌的繁殖。 5、食用前彻底杀灭细菌，生食要煮透，隔餐食物要热透，中心...

海南食药监：农村食品安全问题严重 监管须加强

在我国，农村人口数量多，因而，农村地区成为我国食品消费市场的最大区域，自然而然成为问题食品的转移地和消费地，城市里的食品安全监管比较严格，于是，那些在城市被查处的食品商家，纷纷进军农村食品消费市场。 取缔无证无照经营户80户，捣毁制售假冒伪劣食品窝点57个，查扣问题食品153吨，查处不符合食品安全标准的食品案件388宗，移送司法机关案件4件……这是近3个月来，海南省全面开...

新版食品安全法：转基因食品监管存漏洞 标示须显著

转基因食品自出现以来，它的安全性与食用安全都受到了人们广泛的关注和质疑。经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议，三易其稿的新修订版《中华人民共和国食品安全法》于4月24日经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。对于广受关注的转基因食品，新版《食品安全法》增加规定，生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。针对转基因食品明确标示存在的问题，4月28日，业内专家在接受...